유포 나선구 (油泡螺球)
광둥 요리의 클래식, 소라 고기는 아삭하고 탱탱하며, 오일에 데친 후 윤기 나는 소스가 코팅되어 풍미의 층을 제공합니다.
차오저우 소고기 훠궈
맑은 육수에 신선한 소고기를 샤부샤부해 사차 소스에 찍어 먹는 광동식 훠궈. 육수는 가볍고 고기는 부드러워 겨울에 따뜻하게 즐기는 요리.
황민 상어지느러미
광둥 요리의 대표 요리로, 상어지느러미가 부드럽고 쫄깃하며, 진한 황금색 국물에 어우러져 고소하고 정갈한 맛이 일품입니다. 연회에 제격입니다.
마카오식 구운 비둘기
바삭한 껍질과 부드러운 고기, 마카오의 클래식 구운 비둘기는 비밀 향신료에 재워져 황금빛으로 육즙 가득 구워집니다.
백절계
부드럽고 촉촉한 육질과 껍질이 매력적인 백절계는 생강 파 소스와 함께 제공됩니다. 광둥 요리의 고전적인 냉채로, 간단하지만 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.
탕추구루러우 (새콤달콤 돼지고기)
바삭하게 튀긴 돼지고기에 새콤달콤한 소스를 입히고 파인애플을 더한 광둥 요리의 대표.
홍샤오루거 (간장 조림 비둘기)
윤기 나는 붉은색, 바삭한 껍질, 부드러운 고기, 진한 간장 향. 광둥식 조림 요리로 걸쭉한 소스가 일품인 잊을 수 없는 맛.
백절계 (바이치지)
광둥 요리의 대표 요리, 닭가슴살은 부드럽고 껍질은 바삭하며 생강 대파 소스와 함께 내는 심플한 미식.
광저우 원창 치킨
하이난 원창 치킨을 사용한 백숙 요리로, 부드러운 살과 바삭한 껍질이 특징이며 생강-파 기름 소스에 찍어 먹는 광동식 냉채 요리입니다.
대량 볶은 생우유 (달걀 흰자와 우유 볶음)
광둥성 순더에서 유래한 고전 요리로, 달걀 흰자와 우유로 만든 비단결 같은 하얀 응유를 새우와 햄과 함께 볶아낸, 불 조절이 중요한 요리입니다.
용호투 (드래곤과 타이거 볶음)
장어와 닭고기를 강불에 볶은 광둥 요리의 전설적 요리. 부드러움과 신선함이 윤기 나는 진한 소스와 어우러진다.
고수와 생선소를 채운 무 요리 (샹쉬위쑹냥인뤄)
백무의 단맛과 생선소의 감칠맛이 어우러지고, 고수의 향이 더해진 광둥식 가정 요리. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
双菇炖南蛇
영양가 풍부한 광둥식 찜 요리로, 부드러운 뱀고기와 두 종류의 버섯이 진한 국물에 조려져 가을과 겨울에 몸을 따뜻하게 하기에 좋습니다.
오류 취피 위 (五柳脆皮魚)
광둥 요리의 대표 요리: 통째로 바삭하게 튀긴 생선 위에 오미 절임 채소로 만든 새콤달콤한 소스를 얹은 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 풍미가 가득합니다.
홍파양러우 (붉은 색 조림 양고기)
양고기를 오랜 시간 약불에 조려 붉고 윤기 나는 소스로 만든 겨울 보양식.
원린 샹예 지
광둥식 가정 요리로, 닭 껍질은 매끄럽고 살은 부드러우며 향긋한 양념이 일품입니다.
레몬 허니 비둘기
바삭하게 튀긴 비둘기에 레몬과 꿀의 새콤달콤한 소스를 입혀 겉은 바삭 속은 촉촉한, 잊을 수 없는 맛.
진인차이 둥구 무유 바오 주정 (말린 배추, 표고버섯, 오징어, 돼지족발汤)
광둥식 천천히 끓인 수프. 말린 배추와 신선한 배추, 표고버섯, 오징어, 돼지 족발을 함께 넣어 진하고 풍미 깊은 전통 요리입니다.
홍반 이식 (Red Grouper Two Ways)
광둥 요리의 클래식, 한 마리 생선을 두 가지로 조리: 부드러운 필레와 바삭한 뼈 소금 후추 맛. 하나의 생선으로 두 가지 맛을 즐기다.
진룽루주 (황금용 통째 구이 아기돼지)
진룽루주는 황금빛 바삭한 껍질이 용의 비늘을 닮았으며, 고기는 부드럽고 육즙이 풍부해 잔치의 핵심 요리로 손꼽힙니다.