베이징 간장 족발
짙은 붉은 색, 풍부한 간장 향, 입에서 녹는 부드러움, 베이징 연회의 대표 요리로 오래가는 인상을 남깁니다.
베이징 파 불고기 양고기
부드러운 양고기와 향긋한 대파를 강불에 재빨리 볶아 양념이 잘 밴 베이징의 명요리. 웍 기술이 돋보이는 요리입니다.
베이징 소스 치킨
베이징의 고전 요리로 진한 간장 맛, 윤기 나는 붉은 색상, 부드러운 닭고기가 밥과 잘 어울립니다.
홍샤오 하이뤄 (간장소라조림)
소라살을 달콤짭짤한 간장 소스에 조려낸 요리. 윤기 나고 감칠맛이 일품이며 밥과 찰떡입니다.
중국식 절임배추 (셴차이)
아삭하고 새콤한 이 중국식 절임배추는 죽이나 밥과 함께 먹기 좋은 반찬입니다. 간단한 재료로 강렬한 맛을 냅니다.
올리브 야채와 콩볶음
짭짤한 올리브 야채가 연한 콩과 다진 고기와 어우러져 밥도둑이 되는 간단한 볶음 요리입니다.
황피치
황피치(발효 노란 껍질)로 만든 찜 농어 – 새콤짭짤한 맛이 생선의 감칠맛을 살려주며 밥과 찰떡인 광둥 요리입니다.
부유 닭날개 (두부유 닭날개 조림)
부유(발효 두부)의 짭짤한 감칠맛이 닭날개에 스며들어 윤기 나고 풍미 깊은 반찬으로 탄생합니다. 간단한 중식 가정 요리로 밥과 환상의 궁합입니다.
샤오후이 쭈아지엔 (브레이즈드 돼지족발)
붉고 윤기 나며, 부드럽고 감칠맛이 풍부하고, 콜라겐이 가득하며 입에서 녹는, 밥이나 술과 함께 즐기는 중국의 고전 요리.
홍샤오 뉴웨이 (간장소스 옥꼬리찜)
중국 요리의 고전, 소꼬리를 부드러워질 때까지 조려내어 진한 간장 맛이 스며든 요리로, 밥과 함께 즐기기에 완벽합니다.
마카오 포르투갈 소시지
마카오 특선, 포르투갈 소시지를 바삭하게 구워내어 마늘 향과 양파, 피망의 조화가 일품인 요리.
카레 새우
진하고 노르스름한 카레 소스가 촉촉한 새우를 감싸, 향긋하고 약간 매콤한 클래식 아시아 요리로 식욕을 돋웁니다.
새우젓과 매실로 만든 홍소 돼지고기
새우젓과 신 매실로 천천히 조린 삼겹살, 감칠맛 나고 새콤한 맛이 밥과 잘 어울립니다.
홍샤오 두부 (紅燒豆腐)
홍샤오 두부는 중국 가정식의 대표 요리입니다. 두부는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짭짤달콤한 소스가 잘 배어들어 밥과 완벽하게 어울립니다.
다진 고추와 당면을 얹은 찐 베이비배추
베이비배추의 단맛과 다진 고추의 짭조름한 매운맛이 조화를 이루고, 당면이 국물을 흡수해 가볍고 맛있는 찜 요리입니다.
루이 향긋한 두부
고소하고 밥과 잘 어울리는 가정식 볶음 요리로, 쫄깃한 훈제두부가 양념을 흡수하고 부드러운 돼지고기와 아삭한 피망이 어우러져 행운과 행복을 상징합니다.
채식 가지 조림
부드러운 가지를 간장 소스에 조려낸 건강한 중국식 집밥 반찬입니다. 기름을 적게 사용하고 밥과 잘 어울립니다.
새송이버섯 청홍고추볶음
새송이버섯과 청·홍고추의 완벽한 조화, 아삭하고 고소한 맛이 일품인 빠르고 간편한 밥반찬.
큰 생선 머리
붉고 윤기 나는 큰 생선 머리 조림, 부드럽고 촉촉한 살, 걸쭉하고 감칠맛 나는 소스가 일품인 가정식 요리입니다.
훠위 홍샤오 (간장 조림)
상하이식 붉은 조림 생선 요리. 생선이 부드럽고 간장 소스가 달콤짭짤하게 잘 배었습니다.