中華料理
太谷餅（タイグービン）
太谷餅は山西省の伝統的な菓子で、サクッとしていながら硬くなく、甘すぎず、口の中で溶けるようで、時間が経っても柔らかく、お茶によく合います。
45 min
21
中華料理
潮州南瓜餅（かぼちゃ餅）
外はカリッと、中はもちもち。南瓜の甘みとごまの風味が絶妙な潮州の伝統スイーツ。型押し模様が可愛い。
45 min
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中華料理
簡単
潮州蜜饯
潮州蜜饯は広東省潮汕地域の伝統的な砂糖漬けで、甘酸っぱく、果実の風味が豊かで、食後のお茶うけやおやつに最適です。
120 min
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中華料理
潮州発糕（チャオチョウふっこう）
潮州伝統の米粉蒸しケーキ。ふわふわで甘く、表面が花のように割れるのが特徴。繁栄を象徴。
35 min
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中華料理
反沙芋頭（ファンシャー・タロイモ）
潮州発祥の伝統スイーツ。揚げたタロイモに砂糖の結晶が雪のようにまとわりつき、サクサクした食感と上品な甘さが楽しめます。
40 min
21
中華料理
鼠曲粿（シューチューグゥイ、ヨモギもち）
潮汕地方の伝統的な清明節の点心。ヨモギの汁を練り込んだもちもちの皮で、小豆あんを包んだ春の味わい。
60 min
18
中華料理
紅桃粿（ホンタオグオ）
潮州地方の伝統的な桃の形をした餅菓子。長寿を願う縁起物。もっちりとした餅皮に甘いピーナッツとゴマの餡が詰まり、表面を焼いて香ばしく仕上げた一品。
60 min
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中華料理
自来红/自来白
自来红/自来白は北京の伝統的な月餅で、パリッとした皮と甘い餡が特徴。団円と吉祥を象徴し、一口ごとに故郷の味が広がる。
90 min
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中華料理
アイウォウォ
アイウォウォは北京の伝統的な宮廷菓子。真っ白でやわらかく、甘い餡が口の中でとろける。絶品の味わい。
45 min
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中華料理
桂发祥大麻花
桂発祥大麻花は天津名物の伝統的なお菓子で、黄金色でサクサク、甘くて美味しい。手の込んだ製法が食後の楽しみに最適です。
85 min
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