Tai Gu Bing (Pastel Tradicional de Shanxi)
El Tai Gu Bing es un pastel tradicional de Shanxi, crujiente pero no duro, dulce pero no empalagoso, se derrite en la boca, se mantiene suave con el tiempo, perfecto con té.
Pastel de calabaza Teochew
Crujiente por fuera y suave por dentro, el pastel de calabaza Teochew combina la dulzura de la calabaza con el sabor a nuez del sésamo. Los moldes tradicionales añaden encanto.
潮州蜜饯
Las frutas confitadas de Chaozhou son un dulce tradicional de la región de Chaoshan en Guangdong, agridulces y aromáticas, perfectas como tentempié o para acompañar el té.
Pastel de arroz al vapor de Chaozhou
Pastel tradicional de Chaozhou, esponjoso y dulce, con la parte superior agrietada como una flor, símbolo de prosperidad.
Taro crujiente con costra de azúcar (Fansha Taro)
Un postre clásico de Chaoshan: tiras de taro fritas cubiertas con una capa de azúcar cristalizada, dulces y crujientes.
Shuqu Gui (Pastel de arroz de artemisa)
Un bocadillo tradicional de Chaoshan para el festival, hecho con artemisa y arroz glutinoso, relleno de pasta de frijol rojo dulce. Suave, masticable y naturalmente fragante.
Pastel de Arroz Glutinoso en Forma de Melocotón Rojo (Hong Tao Guo)
Un bocadillo tradicional de Chaoshan con forma de melocotón que simboliza la longevidad. Masa suave de arroz glutinoso rellena de maní y sésamo dulce. Frito hasta quedar crujiente por fuera y suave por dentro.
自来红/自来白
Zilaihong/Zilaibai son pasteles de luna tradicionales de Pekín, con masa crujiente y relleno dulce, que simbolizan la reunión familiar. Cada bocado sabe a hogar.
Aiwowo
El Aiwowo es un aperitivo tradicional de la corte de Pekín, blanco y suave, con relleno dulce que se derrite en la boca. Una delicia irresistible.
桂发祥大麻花
El mahua de Guifaxiang es un famoso aperitivo de Tianjin, dorado y crujiente, dulce y delicioso. Su elaboración tradicional lo convierte en un favorito después de la cena.