تاي جو بينج (معجنات تقليدية من شانشي)
تاي جو بينج هي معجنات تقليدية من شانشي، مقرمشة ولكنها ليست صلبة، حلوة ولكنها ليست دهنية، تذوب في الفم، تبقى طرية مع الوقت، مثالية مع الشاي.
كعك اليقطين بطريقة تيوتشو
مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، يجمع كعك اليقطين تيوتشو بين حلاوة اليقطين ونكهة السمسم. القوالب التقليدية تضيف سحراً.
潮州蜜饯
فواكه تشاوتشو المسكرة هي حلوى تقليدية من منطقة تشاوتشو في غوانغدونغ، حلوة وحامضة، مثالية كوجبة خفيفة مع الشاي.
كعكة الأرز المطبوخة بالبخار من تشاوتشو
كعكة تشاوتشو التقليدية، طرية وحلوة، مع قمة متشققة مثل الزهرة، ترمز إلى الازدهار.
تارو مغطى بالسكر (فانشا تارو)
حلوى تقليدية من تشاوشان، أعواد تارو مقلية مغطاة بقشرة سكر بلورية، حلوة ومقرمشة ولذيذة.
شوكو غوي (كعكة الأرز بالمُغوورث)
وجبة خفيفة تقليدية لمهرجان تشاوشان، مصنوعة من المُغوورث والأرز اللزج، محشوة بمعجون الفاصوليا الحمراء الحلو. ناعمة، مطاطية، وعطرية طبيعياً.
كعكة الأرز اللزج على شكل خوخ أحمر (هونغ تاو غو)
وجبة خفيفة تقليدية من تشاوتشو على شكل خوخ يرمز إلى طول العمر. عجينة الأرز اللزج الناعمة محشوة بالفول السوداني والسمسم الحلو. مقلية حتى هشاشة من الخارج ونعومة من الداخل.
自来红/自来白
زلائهونغ/زلايباي هما كعكات القمر التقليدية في بكين، ذات القشرة المقرمشة والحشوة الحلوة، ترمزان إلى لم الشمل. كل قضمة تذكر بالمنزل.
آي وو وو
آي وو وو هي وجبة خفيفة تقليدية من بلاط بكين، بيضاء وناعمة، مع حشوة حلوة تذوب في الفم. متعة لا تُقاوم.
桂发祥大麻花
حلوى جوفاكسيانغ ما هوا هي وجبة خفيفة مشهورة من تيانجين، ذهبية ومقرمشة، حلوة ولذيذة. طريقة تحضيرها التقليدية تجعلها المفضلة بعد الوجبات.