टोफू पुडिंग (दौफुनाओ)
रेशमी मुलायम टोफू पुडिंग, उमामी स्वाद वाली चटनी के साथ - एक प्यारा चीनी नाश्ता जो मुँह में घुल जाता है।
वान तुओ (कुट्टू का स्टीम्ड केक)
वान तुओ एक पारंपरिक शांक्सी स्नैक है, कुट्टू के घोल को भाप में पकाकर पारदर्शी और चबाने लायक बनाया जाता है, लहसुन, सिरका और मिर्च के तेल के साथ मिलाकर खट्टा और मसालेदार स्वाद लिया जाता है।
चाओज़ू चाय अंडे
चाओज़ू चाय अंडे काली चाय और मसालों के साथ धीरे-धीरे पकाए जाते हैं। छिलके पर दरारें सुंदर पैटर्न बनाती हैं; सफ़ेद भाग चाय की सुगंध से भर जाता है और जर्दी नरम रहती है। एक क्लासिक चीनी स्ट्रीट फूड।
चाओझू शुगर-कोटेड कद्दू
सुनहरे क्रिस्पी कद्दू की स्ट्रिप्स नाजुक चीनी के फ्रॉस्ट से ढकी हुई, चाओझू की यह पारंपरिक मिठाई मीठी है लेकिन चिपचिपी नहीं, चाय के समय के लिए एकदम सही है।
बा सी सेब (कारमेल कोटेड सेब)
बा सी सेब एक क्लासिक चीनी मिठाई है, जिसमें सेब के टुकड़ों को कुरकुरा तला जाता है और फिर सुनहरे कारमेल में लपेटा जाता है, जो महीन धागे बनाता है। मीठा और स्वादिष्ट।
मूली का केक (लाओबो गाओ)
बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम, मूली की सुगंध के साथ। एक क्लासिक डिम सम और फ़ुज़ियान नाश्ता।
मकाऊ तले हुए आलू के गोले
बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम, यह मकाऊ का क्लासिक स्नैक पुर्तगाली मसालों और आलू की मिठास को मिलाता है, एक-एक करके खाने का मजा।
तांग हुओ शाओ (मीठी तिल की रोटी)
तांग हुओ शाओ बीजिंग का पारंपरिक नाश्ता है। बाहर से कुरकुरा, अंदर से मीठा और सुगंधित, गुड़ और तिल के पेस्ट का क्लासिक मेल।
बिंग तांग हुलु (कैंडिड नागफनी स्टिक)
उत्तरी चीन का प्रसिद्ध स्ट्रीट स्नैक, नागफनी के बेरों पर चमकीली चीनी की परत, मीठा और खट्टा, सर्दियों की मिठास।
यूबिंग बाओ शाओमाई (कुरकुरे आटे में लिपटे चावल के पकौड़े)
वुहान का प्रसिद्ध स्ट्रीट स्नैक, जिसमें कुरकुरी तली हुई परत के अंदर नरम और स्वादिष्ट चावल के पकौड़े भरे होते हैं। हर कौर में बनावट का अनोखा संगम।
कुरकुरी खट्टी गोभी रोल
सुनहरा कुरकुरा बाहरी भाग और खट्टा ताज़गी भरा भरावन, यह रचनात्मक नाश्ता सुगंधित और अविस्मरणीय है।
तिल मछली के गोले
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, ये तिल मछली के गोले ताज़ी मछली से बनाए जाते हैं, सफेद तिल में लपेटकर सुनहरा होने तक तले जाते हैं। यह एक क्लासिक चीनी व्यंजन है जो सभी उम्र के लोगों को पसंद आता है।
पुरानी सिरके की मूंगफली (लाओ कू हुआशेंग)
यह एक क्लासिक चीनी ठंडा व्यंजन है जिसमें कुरकुरी तली हुई मूंगफली को खट्टे-मीठे पुराने सिरके की चटनी में मिलाया जाता है। यह भूख बढ़ाने वाला और शराब के साथ परोसने के लिए उत्तम है।