بودنغ التوفو (دوفوناو)
بودنغ التوفو الحريري الناعم مغطى بصلصة أومامي لذيذة، إنه فطور صيني محبوب يذوب في الفم.
وان توو (كيك الحنطة السوداء المطهو على البخار)
وان توو هي وجبة خفيفة تقليدية من شانشي، مصنوعة من عجينة الحنطة السوداء المطبوخة على البخار، شفافة ومطاطية، ممزوجة بالثوم والخل وزيت الفلفل الحار، حامضة وحارة، تفتح الشهية.
بيض الشاي على طريقة تشاوتشو
يتم طهي بيض الشاي في تشاوتشو ببطء مع الشاي الأسود والتوابل. تشققات القشرة تُشكل أنماطاً جميلة؛ بياض البيض يتشرب رائحة الشاي، والصفار طري. وجبة خفيفة كلاسيكية من الشارع الصيني.
قرع مسكر بقشرة سكر على طريقة تشاو تشو
أصابع قرع ذهبية مقرمشة مغطاة بطبقة سكر ناعمة، هذه الحلوى التقليدية من تشاو تشو حلوة لكنها غير متخمة، مثالية لوجبة خفيفة بعد الظهر.
تفاح با سي (تفاح بالكراميل المقرمش)
حلوى صينية تقليدية: قطع تفاح مقلية مقرمشة مغطاة بكراميل ذهبي يشكل خيوطًا رفيعة. حلوة ولذيذة، وهي من الأطباق المحبوبة في الولائم.
كيك الفجل الأبيض (كعكة اللفت)
مقرمش من الخارج، طري من الداخل، برائحة الفجل الشهية. طبق ديم سوم صيني كلاسيكي ومقبلات من فوجيان.
كرات البطاطس المقلية على طريقة ماكاو
مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، هذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية من ماكاو تجمع بين التوابل البرتغالية وحلاوة البطاطس، لا تُقاوم.
تانهوا شياء (كعكة السمسم الحلوة)
تانهوا شياء هي وجبة خفيفة تقليدية من بكين. مقرمشة من الخارج، حلوة وعطرية من الداخل، مزيج السكر البني ومعجون السمسم الكلاسيكي لا يُنسى.
بينغ تانغ هولو (أسيال الزعرور المسكرة)
وجبة خفيفة تقليدية من شمال الصين، حبات الزعرور مغطاة بطبقة سكر مقرمشة. مزيج من الحلاوة والحموضة لا يقاوم.
يوبينغ باو شاومي (عجينة مقلية محشوة بشاومي)
وجبة خفيفة شهيرة من ووهان، تتميز بعجينة مقلية مقرمشة تحتوي على شاومي ناعم ولذيذ من الأرز اللزج، مع تباين رائع في القوام.
لفائف الملفوف الحامض المقرمش
خارج ذهبي ومقرمش مع حشوة حامضة ومنعشة، هذه المقبلات الإبداعية عطرة ولا تُنسى.
كرات السمك بالسمسم
مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، كرات السمك بالسمسم هذه مصنوعة من السمك الطازج المغطى ببذور السمسم الأبيض والمقلي حتى يصبح ذهبياً. طبق صيني كلاسيكي محبوب من جميع الأعمار.
فول سوداني بالخل القديم (لاو كو هوا شينغ)
هذه المقبلات الصينية الكلاسيكية تجمع بين الفول السوداني المقلي المقرمش وصلصة الخل القديم الحلوة والحامضة. منعشة ولذيذة، مثالية لفتح الشهية.