सुपीरियर ब्रोथ में लॉबस्टर (भुना हुआ)
कोमल लॉबस्टर समृद्ध स्वादिष्ट ब्रोथ के साथ, परफेक्ट पकाया हुआ। हर निवाला गहरे स्वाद से भरा हुआ, एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन जो लंबे समय तक याद रहता है।
सैन्ज़िआन गुओबा (तीन स्वादिष्ट कुरकुरी चावल)
सुनहरी और कुरकुरी चावल की टिकिया, स्वादिष्ट तीन-स्वाद वाली ग्रेवी के साथ परोसी जाती है। इसके कुरकुरे और रसीले स्वाद का आनंद लें।
लिझुआंग सफेद सूअर का मांस (लहसुन और मिर्च तेल डिप के साथ सूअर के मांस के टुकड़े)
सिचुआन का एक क्लासिक व्यंजन, उबले हुए सूअर के पतले टुकड़े लहसुन और मिर्च के तेल के डिप के साथ परोसे जाते हैं, अपने नाजुक बनावट और तीखे स्वाद के लिए प्रसिद्ध।
चाओझोउ टाईगुआनिन (स्मोक्ड चिकन लेग)
टाईगुआनिन चाय की सुगंध से भरपूर स्मोक्ड चिकन, रसदार और कोमल, सुनहरी त्वचा के साथ। एक विशेष चाओझोउ डिश।
लुओये पीपा श्रिम्प (कुरकुरी तली हुई झींगा)
सुनहरे और कुरकुरे पतझड़ के पत्तों जैसी, झींगा रसदार और कोमल। मीठी चिली सॉस के साथ बेहतरीन स्टार्टर।
यांगमेई झींगा बॉल्स
कोमल झींगा बॉल्स जो मीठी-खट्टी चीनी बेरी सॉस में लिपटे हो, चमकीले लाल और भूख बढ़ाने वाले। गर्मियों की सभाओं के लिए एक आदर्श व्यंजन।
शहद नाशपाती बॉल्स
एक पारंपरिक चीनी मिठाई, ताज़े नाशपाती के गोलों को कुरकुरे घोल में लपेटकर तला जाता है, फिर चमकदार शहद की चाशनी में लपेटा जाता है। बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम, मीठा लेकिन चिकनाई रहित।
सोया सॉस में पकाए गए मछली के होंठ
नरम और कोमल मछली के होंठ समृद्ध नमकीन सॉस में पकाए गए, चावल के साथ परफेक्ट। घर पर पकाने के लिए रेस्टोरेंट-गुणवत्ता वाला व्यंजन, मेहमानों के लिए आदर्श।
शाकाहारी बर्तन भुना बत्तख
यह शाकाहारी व्यंजन टोफू त्वचा में स्वादिष्ट भरावन लपेटकर, सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है, जो भुनी हुई बत्तख जैसा दिखता है और समृद्ध स्वाद प्रदान करता है।
ऑयल-एक्सप्लोडेड रिवर श्रिम्प (यू बाओ ही शिया)
बाहर से कुरकुरा, अंदर से मुलायम, चमकीला लाल रंग और मीठी-खट्टी चटनी। जिआंगसु और झेजियांग क्षेत्र का एक क्लासिक व्यंजन, ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के रूप में उत्तम।
तेल में विस्फोटित झींगे (यू बाओ शिया)
खस्ता बाहरी परत, कोमल मांस, लहसुन-अदरक की सुगंध के साथ मीठी-नमकीन चटनी। एक त्वरित और शानदार व्यंजन।
椰盅海皇
ताजे नारियल का उपयोग एक कटोरे के रूप में किया जाता है, जिसमें समुद्री भोजन और नारियल के रस को भाप में पकाया जाता है। मीठा, नमकीन और सुगंधित - किसी भी दावत के लिए एक शानदार केंद्रबिंदु।
सफेद मणि और हरी मणि (झींगा और ब्रोकोली स्टर-फ्राई)
सफेद मणि जैसे झींगे और हरी मणि जैसी ब्रोकोली का अद्भुत संगम, हल्का, ताजा और पौष्टिक, एक स्वादिष्ट घरेलू व्यंजन।
टमाटर सॉस में झींगा
मुलायम झींगे मीठी-खट्टी टमाटर सॉस में लिपटे, लाल और आकर्षक, एक आसान चीनी व्यंजन जो पार्टी में लाजवाब लगता है।
सान पी सी (तीन खालों की सलाद)
शानक्सी का पारंपरिक ठंडा व्यंजन, तीन प्रकार की खालों को पतली पट्टियों में काटकर खट्टी-मीठी चटनी के साथ परोसा जाता है। कुरकुरा और स्वादिष्ट।
रोस्ट हंस (कैंटॉनीज़ शैली)
कैंटॉनीज़ शैली का क्लासिक भुना हंस, त्वचा कुरकुरी और मांस रसीला, चमकीला लाल, खट्टी-मीठी प्लम सॉस के साथ परोसा जाता है।
केकड़ा पेस्ट जेलीफ़िश
एक क्लासिक ठंडी डिश जो नमकीन और कुरकुरी होती है, जेलीफ़िश की कोमलता केकड़े के पेस्ट के अनोखे स्वाद के साथ पूरी तरह मेल खाती है, भूख बढ़ाने वाली।
सॉफ्ट-फ्राइड फिश विद पर्ल लोटस रूट
कोमल मछली के टुकड़े और कुरकुरी कमल की जड़ चमकदार खट्टी-मीठी चटनी में लिपटे, कमल के बीज मोतियों जैसे—एक शानदार व्यंजन।
फॉलन लीफ पीपा झींगा
पीपा आकार, बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम। सुनहरे झींगे गिरे हुए पत्तों जैसे, मीठी और खट्टी डिपिंग सॉस के साथ, आँखों और स्वाद कलियों के लिए दावत। परिवार समारोहों के लिए उपयुक्त।
गुओ शाओ बतख (कुरकुरी तली हुई बतख)
गुओ शाओ बतख एक क्लासिक चीनी व्यंजन है जिसमें बतख की त्वचा कुरकुरी और सुनहरी होती है और मांस रसदार और कोमल होता है। इसे मैरीनेट करके, भाप में पकाकर और डीप-फ्राई करके बनाया जाता है, जो सभी स्वादों को बंद कर देता है। इसे नमक-काली मिर्च या मीठी बीन सॉस के साथ परोसें।