Gâteau de Poires Vapeur de Tianjin
Un dessert traditionnel de Tianjin à la poire sucrée et à la texture moelleuse. La cuisson à la vapeur préserve les saveurs naturelles, un régal réconfortant.
潮州蜜饯
Les fruits confits de Chaozhou sont une friandise traditionnelle de la région de Chaoshan (Guangdong), sucrée et acidulée, idéale comme en-cas ou pour accompagner le thé.
Gâteau de riz gluant de Chaozhou (Nuo Mi Guo)
Extérieur moelleux et élastique, intérieur sucré parfumé, cette collation traditionnelle du Chaoshan est parfaite cuite à la vapeur ou poêlée, symbole de réunion.
Pouding aux pois de Pékin (Wandou Huang)
Dessert estival traditionnel de Pékin à base de purée de pois jaunes, rafraîchissant, lisse, légèrement sucré avec un délicat parfum de pois.
Soupe sucrée de Teochew
Un dessert traditionnel teochew à base de patate douce et taro, mijoté jusqu'à tendreté, sirop clair, texture fondante, réconfortant et nourrissant.
Fruits confits de Pékin (Guofu de Pékin)
Les fruits confits de Pékin sont une friandise traditionnelle préparée en faisant mijoter des pêches fraîches dans du sirop. Dorés et translucides, ils offrent un plaisir sucré et moelleux pour le thé.
Fruits confits de Pékin
Une collation traditionnelle de Pékin, faite de baies d'aubépine confites, sucrée et acidulée, de couleur rouge vif, parfaite avec le thé.
Pêche de Riz Blanc (Baifantao)
Une pâtisserie de riz traditionnelle de Chaoshan en forme de pêche, symbolisant la chance. Moelleuse et collante avec une garniture sucrée aux arachides et sésame, idéale pour les fêtes.
Gâteau de pois cassés (Wan Dou Huang)
Un dessert traditionnel de Pékin, à base de pois cassés, texture lisse et sucrée, fond en bouche, excellent en été.
Bonbon au gingembre de Macao
Friandise traditionnelle de Macao alliant le piquant du gingembre et la douceur du sucre, moelleuse et collante, réchauffe l'estomac et chasse le froid.
Mahua au Miel
Savoureux et croustillant mahua au miel, enrobé d'un sirop brillant, un classique des desserts chinois traditionnels.