Nouilles de Fondue Chinoise
Un bol de saveurs épicées et engourdissantes, avec un bouillon de fondue chinoise, des nouilles fermes, du bœuf tendre, des légumes de saison et un œuf mollet, réconfortant et satisfaisant. Profitez de l'expérience fondue à la maison.
Zhajiangmian (Nouilles à la sauce frite)
Un bol authentique de Zhajiangmian avec une sauce frite savoureuse, du porc tendre, des nouilles fermes et des légumes frais, un goût classique de Pékin.
甜水面
Les Nouilles à l'Eau Sucrée sont une spécialité de Chengdu. Des nouilles épaisses et moelleuses enrobées de sirop de soja sucré-épicé et d'huile de piment créent une explosion de saveurs sucrées, épicées, anesthésiantes et aromatiques.
Nouilles aux Intestins de Porc Braisés
Un bol de nouilles aux intestins de porc braisés, riche et parfumé, avec des intestins tendres et moelleux, des nouilles lisses et un bouillon épicé. Un incontournable des marchés nocturnes du Sichuan.
Nouilles Wanza (Nouilles aux Petits Pois et Sauce à la Viande)
Un plat de nouilles classique du Sichuan et du Chongqing, avec des pois tendres et une sauce de porc salée sur des nouilles moelleuses.
Nouilles Dan Dan
Un incontournable de la cuisine de rue sichuanaise : des nouilles moelleuses, du porc croustillant, des cacahuètes et une sauce épicée et anesthésiante, irrésistible.
郏县饸饹面
Les nouilles Huluo de Jiaxian sont un plat traditionnel du Henan, préparé avec de la farine de sarrasin, servies dans un riche bouillon d'agneau avec de l'huile pimentée, aromatique et réconfortant.
宜宾燃面
Le Yibin Ran Mian est un plat traditionnel de nouilles du Sichuan, réputé pour son caractère sec, épicé et aromatique. Garni de porc haché, de moutarde marinée, de cacahuètes concassées et d'huile de piment.
Nouilles Aigres de Luoyang (Jiang Mian Tiao)
Soupe de nouilles traditionnelle du Henan à base de pulpe de haricot mungo fermentée, offrant une saveur acidulée unique. Servie avec céleri, carotte, soja et cacahuètes.
Dan Dan Mian (Nouilles Dan Dan)
Dan Dan Mian est un plat de rue emblématique du Sichuan, avec du porc haché savoureux, de la pâte de sésame riche et de l'huile de piment. Un équilibre parfait entre épicé, engourdissant et acidulé.
Nouilles aux Huîtres à la Mode Chiu Chow
Des huîtres tendres associées à des nouilles soyeuses, infusées avec la sapidité de la sauce de poisson Chiu Chow et le poivre blanc, un bouillon riche qui vous emmène en bord de mer.
Nouilles braisées de Chaozhou
Les nouilles braisées de Chaozhou sont un plat emblématique du Chaoshan, alliant une sauce onctueuse et parfumée à des nouilles fermes, garnies de porc braisé, d'œufs et de légumes frais.
Nouilles Zhajiang de Pékin
Un plat de nouilles traditionnel de Pékin, avec une sauce savoureuse, de la poitrine de porc croustillante et des légumes frais. Un classique réconfortant.
Nouilles à l'ancienne de Pékin (Zhajiangmian aux nouilles avec sauce soja frite)
Des nouilles classiques de Pékin garnies d'une sauce savoureuse à base de pâte de soja jaune et de sauce de haricots sucrée, sautée avec du porc. Servies avec du concombre en julienne et des pousses de soja. Un plat maison copieux et authentique.
Nouilles à la sauce pékinoise (Sauce frite à l'ancienne de Pékin)
Ce plat traditionnel pékinois associe une sauce à base de pâte de soja frite avec des lardons de poitrine de porc, servie sur des nouilles accompagnées de légumes frais.
Nouilles Sèches Chaudes de Cai Lin Ji
Le petit-déjeuner emblématique de Wuhan ! Les nouilles sèches chaudes de Cai Lin Ji, enveloppées d'une sauce sésame onctueuse, avec du radis épicé mariné et de la ciboule, chaque bouchée vous transporte à Jiangcheng.