Guokui de Azúcar Morena (Bollo Relleno de Sichuan)
Un antojo callejero tradicional de Sichuan, con una corteza dorada y crujiente y un relleno dulce de azúcar morena derretida.
Tai Gu Bing (Pastel Tradicional de Shanxi)
El Tai Gu Bing es un pastel tradicional de Shanxi, crujiente pero no duro, dulce pero no empalagoso, se derrite en la boca, se mantiene suave con el tiempo, perfecto con té.
Pastel de calabaza Teochew
Crujiente por fuera y suave por dentro, el pastel de calabaza Teochew combina la dulzura de la calabaza con el sabor a nuez del sésamo. Los moldes tradicionales añaden encanto.
潮州腐乳饼
Un clásico bocadillo de té de Chaozhou que combina sabores dulces y salados, con el aroma del tofu fermentado y la riqueza de la grasa de cerdo. Crujiente por fuera, suave por dentro.
Pastel de Té de Chaozhou
El pastel de té de Chaozhou es el acompañante perfecto para el té Gongfu de Chaoshan. Este pastel salado-dulce con relleno de tofu fermentado es crujiente por fuera y rico por dentro.
Pastel de arroz al vapor de Chaozhou
Pastel tradicional de Chaozhou, esponjoso y dulce, con la parte superior agrietada como una flor, símbolo de prosperidad.
Taro crujiente con costra de azúcar (Fansha Taro)
Un postre clásico de Chaoshan: tiras de taro fritas cubiertas con una capa de azúcar cristalizada, dulces y crujientes.
Pingpang Guo (Pastel de arroz pegajoso)
Un bocadillo tradicional de Chaoshan con masa de arroz glutinoso suave y elástica rellena de sésamo y maní, brillante al vapor, cada bocado es fragante.
Pastel de Arroz Glutinoso en Forma de Melocotón Rojo (Hong Tao Guo)
Un bocadillo tradicional de Chaoshan con forma de melocotón que simboliza la longevidad. Masa suave de arroz glutinoso rellena de maní y sésamo dulce. Frito hasta quedar crujiente por fuera y suave por dentro.
Rollos de frijol blanco (Yundoujuan)
Un postre clásico de Pekín: pasta suave de frijol blanco rellena de pasta de frijol rojo dulce, de textura fundente.
桂发祥大麻花
El mahua de Guifaxiang es un famoso aperitivo de Tianjin, dorado y crujiente, dulce y delicioso. Su elaboración tradicional lo convierte en un favorito después de la cena.
Pastel de luna
Los pasteles de luna son un dulce tradicional del Festival del Medio Otoño, con una fina masa y un relleno generoso. Hacerlos en casa agrega una calidez especial; la corteza dorada, la densa pasta de semillas de loto y la yema de huevo salada crean un sabor inolvidable.