清汤抄手
Clear Soup Wonton (清汤抄手) es un aperitivo clásico de Sichuan con dumplings de masa fina en un caldo sabroso y delicado.
Wontons en aceite de chile (Hong You Chao Shou)
Un clásico de la comida callejera de Sichuan, delicadas wontons rellenas de carne y bañadas en un aromático aceite de chile. Picante, adormecedor y adictivo.
Dumplings de Pekín
Con una fina masa y un relleno jugoso, estos dumplings tradicionales de Pekín son un plato imprescindible en la cena de Nochevieja, llenos de sabor.
Sun Kueh (Empanadillas de brotes de bambú)
Aperitivo clásico de Chaoshan, con una masa translúcida que envuelve un sabroso relleno de brotes de bambú, suave y fragante.
Zhā Sān Jiǎo (Pastelitos fritos triangulares)
Crujiente masa dorada rellena de jugoso cerdo y cebollino, un clásico bocadillo callejero de Pekín.
Empanadillas de Sangre (Xue Xian Jiao)
Son unas empanadillas al vapor tradicionales chinas rellenas de sangre de cerdo, cerdo picado y cebollino. Tiernas, jugosas y nutritivas, ideales para cenas familiares o festivos.
Envolventes de sopa de Nanxiang (Xiaolongbao)
Exquisitas envolventes de Shanghái con masa fina y caldo sabroso, estallan en sopa caliente al morderlas, un sabor nostálgico del callejón.
Sopa de Wonton
Un reconfortante tazón de sopa de wonton china con finas y sedosas envolturas rellenas de jugoso cerdo y camarones, servido en un sabroso caldo. Perfecto para cualquier comida, un clásico que calienta el cuerpo y el alma.
Jiaozi (empanadillas chinas)
El jiaozi, un plato tradicional chino, simboliza la reunión familiar y la prosperidad, especialmente durante el Año Nuevo chino. Con una masa fina, un relleno jugoso y sabroso, cada bocado estalla de sabor cuando se moja en una salsa agria de vinagre y ajo. Hacerlos desde cero es una experiencia maravillosa y gratificante.
Panecillos de cerdo fritos estilo Shanghái (Sheng Jian Bao)
Parte superior esponjosa y base dorada y crujiente, estos panecillos de cerdo fritos al estilo de Shanghái explotan con jugo sabroso al morderlos. Un clásico del desayuno y favorito de la comida callejera.