清汤抄手
چنگ تھانگ چاو شو (清汤抄手) ایک کلاسک سچوان اسنیک ہے جس میں پتلے چھلکے کے پکوڑے ہلکے اور ذائقے دار شوربے میں پیش کیے جاتے ہیں۔
چلی آئل وونٹن (ہونگ یو چاؤ شو)
سیچوان کا مشہور اسٹریٹ فوڈ، نازک وونٹن جن میں لذیذ بھراؤن ہوتا ہے اور اوپر سے خوشبودار چلی آئل ڈالا جاتا ہے۔ تیز، جھنجھلاتا اور عادی بنا دینے والا۔
بیجنگ ڈمپلنگ
پتلی چھلکا اور رس بھرا بھراؤن، یہ روایتی بیجنگ ڈمپلنگ نئے سال کے عشائیے میں ضرور پیش کئے جاتے ہیں، ہر لقمے میں ذائقہ بھرا ہوتا ہے۔
سن گو (بانس کی کونپلوں کے پکوڑے)
چاوشان کا کلاسیکی ناشتہ، شفاف آٹے میں لپٹی لذیذ بانس کی کونپلوں کی بھرائی، نرم اور خوشبودار۔
Zha San Jiao (تلے ہوئے تکونے سموسے)
سنہری کرسپی پرت میں لپٹا رسیلا سور اور چائیوز بھراؤن، بیجنگ کا ایک کلاسک اسٹریٹ فوڈ۔
خون کے ڈمپلنگ (شوے شیان جیاو)
خون کے ڈمپلنگ روایتی چینی بھاپ میں پکائے جانے والے ڈمپلنگ ہیں جن میں سور کا خون، قیمہ اور چینی چائیوز بھرے جاتے ہیں۔ یہ نرم، رسیلے اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، خاندانی کھانے یا تہواروں کے لیے بہترین۔
نان شانگ سوپ ڈمپلنگ (زیاؤ لونگ باؤ)
شانگھائی کے مشہور ڈمپلنگ پتلی کھال اور رس دار سٹافنگ کے ساتھ، کاٹتے ہی گرم سوپ پھوٹ پڑتا ہے، گلی کے پرانے ذائقے کی یاد دلاتا ہے۔
وانٹن سوپ
چینی کھانوں کا ایک آرام دہ پیالہ جس میں پتلے ریشمی ریپر میں رس دار سور کا گوشت اور جھینگے بھرے ہوتے ہیں، لذیذ شوربے میں پیش کیا جاتا ہے۔ کسی بھی کھانے کے لیے بہترین، یہ جسم اور روح کو گرم کرنے والی کلاسک ڈش ہے۔
جیاؤزی (چینی ڈمپلنگ)
جیاؤزی، ایک روایتی چینی ڈش، خاندان کے اتحاد اور خوشحالی کی علامت ہے، خاص طور پر چینی نئے سال کے دوران۔ پتلی کھال، رسیلا اور لذیذ بھرن، سرکہ اور لہسن کی چٹنی میں ڈبو کر کھانے پر ہر لقمہ ذائقے سے پھٹ پڑتا ہے۔ اسے گھر پر بنانا ایک شاندار اور اطمینان بخش تجربہ ہے۔
شنگھائی طرز کے تلی ہوئی پوڑک بنز (شینگ جیان باؤ)
اوپر سے نرم اور پھولا ہوا، نیچے سے سنہری اور کرسپی، یہ شنگھائی طرز کے تلی ہوئی پوڑک بنز کاٹنے پر لذیذ رس چھوڑتے ہیں۔ ناشتے کی پسندیدہ کلاسک اور اسٹریٹ فوڈ۔