Gelatina de hierba de Macao
La gelatina de hierba de Macao se elabora con Mesona chinensis, resultando en una gelatina negra suave y refrescante; se sirve con miel o leche condensada, un postre clásico para el verano.
Pudín de tofu de Macao
Un pudín de tofu sedoso bañado en un jarabe tibio de jengibre y azúcar, un postre callejero clásico de Macao lleno de encanto sureño.
Helado de Coco de Macao
Un postre tradicional callejero de Macao, con intenso sabor a coco, textura cremosa y refrescante, evocando un ambiente tropical.
Leche con doble piel de Macao
Un postre cantonés clásico, cremoso y sedoso, con dos capas de nata que son su alma. Mejor servirlo frío.
Té de limón portugués de Macao
Una especialidad de Macao con influencia portuguesa, té de limón agridulce y refrescante, perfecto para el verano.
Pastel de nata de Macao
Clásico pastel de nata de Macao con masa hojaldrada y crujiente que envuelve un relleno cremoso y dulce de huevo; las manchas caramelizadas en la superficie son el toque final perfecto.
Salchicha portuguesa de Macao
Una especialidad de Macao, esta salchicha portuguesa salteada hasta dorar, jugosa, con ajo, cebolla y pimiento verde, ofrece un sabor único y reconfortante.
Cangrejo al curry de Macao
El cangrejo al curry de Macao es una fusión clásica de sabores portugueses y del sudeste asiático. Carne de cangrejo tierna bañada en una rica salsa de curry y coco, picante y ligeramente dulce, irresistible.
Bacalao estilo Macao
Un plato típico de Macao de herencia portuguesa, elaborado con bacalao salado y patata, frito hasta quedar crujiente y sabroso.
Gachas de cangrejo de Macao
Las clásicas gachas de cangrejo de Macao, con una base de arroz cremosa, carne de cangrejo dulce, realzadas con jengibre y cebolleta – un tazón de puro confort.
木糠布甸
Postre dulce de Macao, sin horno, con capas de galletas trituradas y crema suave que se derrite en la boca. Mejor después de enfriar.
Galletas de Almendra (Macao)
Estas galletas de almendra típicas de Macao son desmenuzables, mantecosas y aromáticas. Se deshacen en la boca con una dulzura sutil.
Sopa Verde al Estilo Portugués
Esta sopa macaense combina lo mejor de la cocina portuguesa y cantonesa, resultando en una sopa suave y rica con verduras verdes vibrantes.
Pollo Africano
Especialidad de Macao que combina el picante africano con la crema de coco del sudeste asiático. Pollo tierno en una salsa rica y aromática.
Pollo a la portuguesa
Un plato clásico de Macao, fusión de sabores portugueses y chinos: pollo tierno en salsa curry cremosa con leche de coco, ideal con arroz.