Tofu Guo Ta (Tofu Rebozado en Huevo y Salteado)
Un clásico de la cocina de Shandong: tofu rebozado en huevo, dorado en sartén y luego estofado en una salsa sabrosa. Crujiente por fuera, tierno por dentro y lleno de sabor. Ideal con arroz.
Jigong Bao (Pollo en Olla de Barro Picante)
Un clásico de Chongqing, este pollo en olla de barro está lleno de sabores intensos. Pollo tierno, papas suaves y una salsa rica y picante lo convierten en un plato reconfortante perfecto. Mejor disfrutado con arroz.
Pollo Huangmenji con Arroz
Un clásico tazón de arroz chino con pollo tierno estofado en una salsa sabrosa con champiñones shiitake y pimientos. Repleto de umami, esta popular comida callejera es fácil de preparar en casa para una comida reconfortante.
Cordero al comino
El cordero al comino es un plato clásico del noroeste de China. La carne tierna de cordero se combina perfectamente con el aroma intenso del comino y un toque picante. Aromático y ligeramente picante, es el acompañante ideal del arroz. Esta receta fácil, lista en minutos, trae el auténtico sabor de restaurante a tu cocina.
Estofado de ternera con patatas (Tudou Shao Niurou)
La ternera tierna y las patatas blandas se fusionan en una salsa rica y sabrosa, creando un plato reconfortante y sustancioso, perfecto para calentarse en los días fríos.
Estofado de ternera con tomate
Un reconfortante plato chino en el que la falda de ternera se cocina lentamente en una rica salsa de tomate agridulce. La carne queda tan tierna que se deshace, y el caldo es perfecto para acompañar con arroz.
Hormigas trepando un árbol
Un plato clásico de Sichuan de fideos de cristal salteados con cerdo picado, donde los pequeños trozos de carne se pegan a los fideos como hormigas trepando un árbol. Suave, sabroso, con un toque picante sutil: una comida casera fácil y reconfortante.
Sopa de Wonton
Un reconfortante tazón de sopa de wonton china con finas y sedosas envolturas rellenas de jugoso cerdo y camarones, servido en un sabroso caldo. Perfecto para cualquier comida, un clásico que calienta el cuerpo y el alma.
Cerdo dos veces cocido (Hui Guo Rou)
Un clásico plato de Sichuan que consiste en panceta de cerdo salteada con puerros en una salsa sabrosa de frijoles fermentados, ligeramente picante. Es rico pero no grasiento, y combina perfectamente con arroz.
Hong Shao Rou (Cerdo Estofado Rojo)
Hong Shao Rou es un clásico de la cocina china. La panceta de cerdo se estofa lentamente con azúcar caramelizada y salsa de soja hasta que se derrite en la boca. La carne adquiere un intenso color rojo y se cubre con una espesa salsa agridulce que combina perfectamente con arroz.