ভাজা পদ্মমূলের টুকরো
বাইরে খাস্তা আর ভেতরে নরম, এই রোস্ট করা পদ্মমূলের টুকরোগুলো মশলাদার ও সুস্বাদু, রোস্ট করার কারণে আরও অনন্য স্বাদ পায়।
সেঁকা আলু
বাইরে খাস্তা আর ভিতরে নরম চাইনিজ স্টাইলের সেঁকা আলু, জিরা, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং ভেষজ দিয়ে সাজানো। সহজে তৈরি করা যায় এবং স্ন্যাক বা সাইড ডিশ হিসেবে উপযুক্ত।
清汤抄手
কিং থাং চাও শু (清汤抄手) একটি ক্লাসিক সিছুয়ান স্ন্যাক যা পাতলা চামড়ার ডাম্পলিং হালকা ও সুস্বাদু স্যুপে পরিবেশিত হয়।
লাই তাং ইউয়ান (বাদামী চিনি এবং গাঁজানো চালের স্যুপে চটচটে চালের বল)
লাই তাং ইউয়ান একটি ঐতিহ্যবাহী সিচুয়ান স্ন্যাক, নরম ও চটচটে, বাদামী চিনি ও গাঁজানো চাল দিয়ে মিষ্টি করা, গরম ও সুস্বাদু, একটি স্থায়ী ছাপ ফেলে।
সয়া সসে হাঁসের পা স্টু
সোনালি-বাদামি রঙের, সুগন্ধি সেদ্ধ হাঁসের পা যা চিবোতে ভালো। এই ক্লাসিক চাইনিজ স্টার্টার সহজেই ঘরে তৈরি যায়।
মসলাদার ব্রেইজড হাঁসের গলা
ঝাল ও ঝাঁঝালো, মসলাদার হাঁসের গলা শক্ত টেক্সচার, বিঞ্জ-ওয়াচিংয়ের জন্য আসক্তিকর স্ন্যাক।
লেং চি তু (ঠান্ডা মশলাদার খরগোশ)
সিচুয়ানের ক্লাসিক খাবার, ঠান্ডা খরগোশের মাংস মশলা দিয়ে ভাজা, ঝাল ও অসাড় করা, স্ন্যাক বা অ্যাপিটাইজার হিসেবে উপযুক্ত।
টুনা মাছ ভাজি (চীনা টুনা স্প্রাউট)
বসন্তের বিশেষ পদ: কোমল চীনা টুনা স্প্রাউট ব্যাটারে ডুবিয়ে গোল্ডেন ফিশের আকারে ভাজা। বাইরে থেকে ক্রিস্পি, ভেতরে নরম, বসন্তের স্বাদে ভরপুর।
কারি পাফ
সোনালি খসখসে পেস্ট্রিতে মশলাদার কারি ভর্তা। চাইনিজ বেকারির একটি জনপ্রিয় স্ন্যাক।
澳门蜜饯
মাকাওয়ের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন, মিষ্টি ও নরম, ফলের সুগন্ধে ভরপুর। চা বা উপহারের জন্য আদর্শ।
Zha San Jiao (ভাজা ত্রিকোণ পিঠা)
সোনালী ক্রিস্পি ময়দার আবরণে রসালো শূকর ও চাইভস পুর, বেইজিং-এর একটি ক্লাসিক স্ট্রিট ফুড।
সেদ্ধ চিনাবাদাম
সুগন্ধি ও নরম, এই পাঁচ মশলা সেদ্ধ চিনাবাদাম একটি সরল ও আসক্তিকর চাইনিজ নাস্তা, বিয়ারের সাথে দারুণ যায়।
ম্যাকাও ব্যাকালহাও বল
ম্যাকাওয়ের বিশেষ পর্তুগিজ পদ, লবণাক্ত কড মাছ ও আলু দিয়ে তৈরি, ভাজা পর্যন্ত খাস্তা ও সুস্বাদু।
লাল তেলের ওয়ান্টন
লাল তেলের ওয়ান্টন সিচুয়ানের একটি বিখ্যাত স্ন্যাকস। নরম ওয়ান্টনের ভেতরে সুস্বাদু পূর, মশলাদার লাল তেলে ডুবানো, যা স্বাদে অতুলনীয়।
ভাজা টফু বল
বাইরে থেকে খাস্তা আর ভেতরে নরম, এই সোনালি টফু বলগুলি অত্যন্ত লোভনীয়। টফুর স্বাদ সবজির মিষ্টত্বের সাথে পুরোপুরি মিশে যায়, প্রতিটি কামড়েই সুখ। একটি সহজ ঘরোয়া পদ যা দীর্ঘস্থায়ী ছাপ ফেলে।