লুও হ্যান চিংড়ি
একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা পদ: চিংড়িতে চিংড়ির পেস্ট ভরে সোনালি ভাজা এবং টক-মিষ্টি টমেটো সসে লেপ্টানো। খাস্তা, রসাল ও সুন্দর।
ম্যাকাও ফিনিক্স রোল
সোনালি খাস্তা বহিরাবরণ আর ভেতরে রসালো চিংড়ি ও মুরগির পুর, ম্যাকাওয়ের স্বাদ প্রতিটি কামড়ে।
চিংড়ি টোস্ট (শ্রিম্প টোস্ট)
সোনালি খাস্তা চিংড়ি টোস্ট, ভেতরে সুস্বাদু চিংড়ি পেস্ট, হংকং চা চ্যান টেং এর ক্লাসিক স্ন্যাক। মিষ্টি মরিচের সসের সাথে উপভোগ করুন।
ব্যাং চুই গুওজি (স্টিক ফ্রাইটার)
বাইরে খাস্তা আর ভেতরে নরম, তিয়ানজিন স্টাইলের এই স্টিক ফ্রাইটারটি একটি প্রিয় ব্রেকফাস্ট, সয়া মিল্কে ডুবিয়ে খেতে বেশ লাগে।
কমলা সসে কোয়েল
বাইরে ক্রিস্পি, ভেতরে নরম, এই কোয়েলগুলো টক-মিষ্টি কমলা সসে মোড়া, ফলে স্বাদ আর ক্ষুধাবর্ধক সুগন্ধে ভরপুর— ভোজের জন্য উপযুক্ত একটি পদ।
বেগুনের মাংস ভর্তি
নরম বেগুনের মধ্যে রসালো মাংস ভর্তি করে সোনালি করে ভাজা এবং সুস্বাদু সস দিয়ে পরিবেশন করা একটি চীনা ঘরোয়া পদ।
নুন-গোলমরিচ ম্যান্টিস চিংড়ি
বাইরে থেকে কুড়কুড়ে, ভেতরে নরম, নুন-গোলমরিচ মাখানো ম্যান্টিস চিংড়ি, নোনতা ও হালকা ঝাল। বিয়ারের সাথে ক্যান্টোনিজ ক্লাসিক স্ন্যাক।
ডিপ-ফ্রাইড টোফু রোল (গানঝা জিয়াংলিং)
হাংঝোর একটি ঐতিহ্যবাহী পদ, টোফু শীট সোনালি ও খাস্তা করে ভাজা হয়, ঘণ্টার মতো আকৃতির। সিচুয়ান গোলমরিচ-নুন বা মিষ্টি সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
ওয়াইন-সুগন্ধি গোলমরিচ-লবণ শুয়োরের কনুই
একটি চমৎকার পদ যা ওয়াইনের সমৃদ্ধ সুগন্ধকে স্তব্ধকারী গোলমরিচ-লবণের সাথে মিশ্রিত করে। শুয়োরের কনুইটি হুয়াডিয়াও ওয়াইনে ম্যারিনেট করা হয়, নরম হওয়া পর্যন্ত ভাপানো হয়, তারপর খাস্তা হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয় এবং শেষে রসুন ও মসলাদার লবণ দিয়ে লেপা হয়। প্রতিটি কামড় একাধিক টেক্সচার প্রদান করে।
ডিপ-ফ্রাইড পালং শাক প্যাটি (Zha Bocai Pu)
Zha Bocai Pu একটি ক্লাসিক শানডং খাবার। বাইরে খাস্তা এবং ভিতরে নরম, পালং শাক চিংড়ি ও শুয়োরের মাংসের সাথে পুরোপুরি মিশে যায়। পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু, এই সোনালি প্যাটিগুলি সব বয়সের মানুষের কাছে প্রিয়।