أرز تيوتشو المطبوخ
طبق أرز تيوتشو المطهو ببطء مع صلصة الصويا الغنية، بطن الخنزير الطري والبيض المتبل، يقدم فوق الأرز المطهو على البخار.
فطيرة بكين
قشرة ذهبية مقرمشة وحشوة غنية بالعصارة، وجبة خفيفة تقليدية من بكين. كل قضمة تنفجر بالنكهة.
شرائح لحم الخنزير المقلية على طريقة ماكاو
طبقة خارجية ذهبية مقرمشة تحتضن شريحة لحم خنزير طرية وعصيرية. هذا الطبق من ماكاو يمزج النكهات البرتغالية ليمنحك قرمشة لا تقاوم.
عصيدة تشاوتشو في قدر فخار
وعاء بخار من عصيدة تشاوتشو في قدر الفخار، حبات الأرز منتفخة وناعمة، بنكهة المحيط من الجمبري والاسكالوب مع الزنجبيل والخضار المخلل، مريحة للقلب والمعدة.
نودلز وانتون ماكاو
مرق غني ولذيذ، وانتون محشو طري ونودلز مطاطية – هذا الطبق الشهير في شوارع ماكاو هو طعام مريح بامتياز.
ذيل الثور المطبوخ بصلصة الصويا (الأحمر المطبوخ)
طبق صيني كلاسيكي، يتم طهي ذيل الثور حتى يصبح طريًا ومليئًا بنكهات صلصة الصويا الغنية، وهو مثالي مع الأرز المطهو على البخار.
ذيل الثور المطهو بالنبيذ الأحمر
طبق تقليدي مطهو ببطء، يصبح ذيل الثور طرياً جداً في صلصة النبيذ الأحمر الغنية مع الخضار والأعشاب.
حساء لحم البقر فويانغ تشاهوا
وعاء من حساء لحم البقر فويانغ تشاهوا، مرق أبيض حليبي، لحم طري، شعيرية أرز وجلد التوفو، يدفئ القلب والمعدة.
هوييو مطهو بصلصة الصويا (هونغشاو)
طبق سمك مطهو بصلصة الصويا على طريقة شنغهاي، سمك طري ولذيذ مع طبقة صلصة غنية حلوة مالحة.
لازيجي – دجاج حار على طريقة سيتشوان
مقرمش من الخارج، طري من الداخل، غني بنكهة الفلفل الحار المجفف والفلفل السيشواني. كلاسيكي لا يقاوم من مطبخ سيتشوان.
دجاج كو فو
طبق دجاج صيني مقلي كلاسيكي، طري وعصيري، مع صلصة غنية حلوة ومالحة وحارة قليلاً تفتح الشهية.
حساء البيض بنكهة السلطعون (ساي شي قنغ)
حساء بيض مبتكر يحاكي نكهة السلطعون، مع شرائط بيض حريرية تشبه لحم السلطعون، ورائحة غنية، وقوام ناعم، ولمسة حامضية، مريح للأعصاب.
التوفو المقلي (بودنغ التوفو الحريري)
طبق صيني منزلي كلاسيكي يتكون من التوفو الحريري المقلي بسرعة مع الجمبري المجفف والبيض المخفوق. طري وناعم ولذيذ، وهو طبق مريح يجري تحضيره في دقائق.
توفو قوه تا (توفو مغطى بالبيض المقلي)
طبق كلاسيكي من شاندونغ: شرائح التوفو المغطاة بالبيض، مقلية حتى الذهبية، ثم تُطهى في صلصة لذيذة. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، وغنية بالنكهة. مثالية مع الأرز.
لحم الضأن بالكمون
لحم الضأن بالكمون هو طبق صيني كلاسيكي من الشمال الغربي، يجمع بين لحم الضأن الطري ونكهة الكمون القوية واللمسة الحارة. عطري وحار قليلاً، إنه الرفيق المثالي للأرز. هذه الوصفة السهلة، الجاهزة في دقائق، تجلب النكهة الأصيلة للمطاعم إلى مطبخك.
يخنة لحم البقر مع الطماطم
طبق صيني مريح حيث يُطهى لحم البقر (البريسكت) ببطء في صلصة طماطم غنية وحامضة وحلوة. يصبح اللحم طريًا جدًا ويذوب في الفم، والمرق مثالي لتقديمه مع الأرز.
هونغ شاو رو (لحم الخنزير المطبوخ الأحمر)
هونغ شاو رو هو طبق صيني كلاسيكي. يتم طهي بطن الخنزير ببطء مع السكر المكرمل وصوص الصويا حتى يصبح طرياً جداً. يتحول اللون إلى الأحمر الغامق ويُغطى بصلصة سميكة حلوة مالحة تتماشى بشكل رائع مع الأرز المسلوق.