كعكة النبيذ الأحمر والزبيب
مزيج رائع من النبيذ الأحمر والزبيب، كعكة رطبة وطرية تنبعث منها رائحة النبيذ في كل قضمة، مثالية لوجبة خفيفة بعد الظهر.
木糠布甸
حلوى ماكاو التقليدية، طبقات من البسكويت المطحون والكريمة الناعمة تذوب في الفم. أفضل بعد التبريد.
تارت البيض البرتغالي (باستيل دي ناتا)
عجينة هشة مقرمشة محشوة بكاسترد كريمي ناعم مع طبقة كراميل على السطح. حلوى برتغالية كلاسيكية مثالية لشاي العصر.
كرات التارو
طرية ومطاطية وحلوة، كرات التارو هذه هي حلوى صينية كلاسيكية تُقدم في شراب الزنجبيل والسكر البني.
石狮甜果
كعكة شيشي الحلوة هي كعكة أرز تقليدية من فوجيان، طرية وحلوة. تُطهى على البخار ورائحتها تملأ المنزل، وهي حلوى أساسية في الأعياد.
نبيذ الأرز شياوغان
نبيذ الأرز شياوغان هو حلوى تقليدية من شياوغان، هوبي، تُصنع بتخمير الأرز الدبق مع خميرة حلوة. له رائحة قوية وطعم حلو، وهو مثالي لفصل الصيف.
豌豆黄
وجبة خفيفة إمبراطورية صينية تقليدية من بكين، قوامها ناعم وكثيف، حلوة بشكل رقيق مع رائحة البازلاء الغنية. منعشة مثالية في الصيف.
艾窝窝
وجبة خفيفة تقليدية من بكين: كرات أرز لزجة حلوة محشوة بمعجون الفاصوليا الحمراء ومغطاة بالسمسم.
لوه دا غون (رول دقيق فول الصويا في بكين)
وجبة خفيفة تقليدية من بكين، لفة الأرز الدبق المحشوة بمعجون الفاصوليا الحمراء والمغلفة بدقيق فول الصويا المحمص. حلوة ومطاطية.
با سي دي غوا (البطاطا الحلوة المكرملة بالخيوط)
قطع البطاطا الحلوة الذهبية المقرمشة المغطاة بالكراميل اللامع الذي يتمدد إلى خيوط طويلة – حلوى صينية كلاسيكية ممتعة ولذيذة.
تمر أحمر محشو بمعجون الفاصوليا الحلوة
حلوى صينية كلاسيكية تجمع بين نعومة التمر الأحمر ولذة معجون الفاصوليا الحلوة، طعم لا يُقاوم.
بينغتانغ شيانغليان (بذور اللوتس في شراب السكر الصخري)
حساء حلو رقيق من مطبخ خونان، يحتوي على بذور لوتس طرية في شراب سكر صخري صافٍ. يقدم باردًا، وهو علاج صيفي منعش.
تانغتوان نينغبو
تانغتوان نينغبو هي حلوى تقليدية من نينغبو في تشجيانغ. تتميز بقشرة رقيقة وحشوة وفيرة، وهي طرية ومطاطية وحلوة – تتدفق حشوة السمسم الأسود مع كل قضمة.
جذور اللوتس المحشوة بالأرز الدبق والمغطاة بالعسل
جذور لوتس طرية محشوة بأرز دبق حلو، مغموسة في شراب العسل. حلوى تقليدية من منطقة جيانغنان تذوب في الفم.
كيك كستناء الماء بالأسمانثوس
كيكة شفافة مطبوخة بالبخار مصنوعة من دقيق كستناء الماء وزهور الأسمانثوس، مع حلاوة خفيفة وقوام منعش ومرن.
فطيرة ذهبية عطرة
مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، برائحة اليقطين والسمسم، مقلية حتى تصبح ذهبية، حلوى صينية كلاسيكية.
سان بو نيآن (ثلاثة لا تلتصق)
حلوى إمبراطورية من بكين، مصنوعة من صفار البيض والسكر والنشا. لا تلتصق بالمقلاة ولا بالملعقة ولا بالأسنان. طرية وحلوة.
جنكو الشعر والطقوس
حلوى راقية من قصر كونفوشيوس، مع مكسرات الجنكو والعسل وزهرة الأوسمانثوس. ناعمة وحلوة ورمز للأناقة الثقافية.
جنكو العقيق
حلوى صينية تقليدية تتكون من حبات الجينكو المغطاة بالسكر المكرمل، تشبه أحجار العقيق، ذات قوام ناعم ومطاطي ورائحة الأوسمانثوس.
كعكة القمر
كعكة القمر هي حلوى تقليدية لعيد منتصف الخريف، بقشرة رقيقة وحشوة غنية. تحضيرها في المنزل يضيف دفئًا للاحتفال؛ القشرة الذهبية، معجون بذور اللوتس الكثيف، وصفار البيض المالح تخلق طعمًا لا يُنسى.