玉兰明虾
玉兰明虾是一道色香味俱佳的经典虾菜，虾肉鲜嫩，搭配清脆玉兰片，色泽洁白，味道清鲜，深受喜爱。
砂锅三味
肉丸、蛋饺与白菜在砂锅中慢炖，汤汁浓郁，鲜香四溢，家常而温暖。
锅塌鸡签
酥脆外皮包裹嫩滑鸡肉，经浓汤焖制后口感软嫩多汁，色泽金黄诱人，是一道经典鲁式家常美味。
奶汤核桃肉
一道经典鲁菜，猪里脊肉切成核桃状，裹蛋清糊后油炸，再浸入奶汤中慢煮，口感嫩滑，汤色乳白，鲜香醇厚。
扒原壳鲍鱼
经典鲁菜，鲜鲍煨制后归还原壳，造型雅致，鲍肉鲜嫩多汁，汤汁醇厚挂口，宴席压轴佳品。
葱烧海参
经典鲁菜，葱香浓郁，海参软糯入味，酱汁红亮，是宴客佳品。
九转大肠
九转大肠是鲁菜经典，以“五味调和”著称，色泽红亮，口感软糯，酸甜苦辣咸层层叠加，回味悠长。
清烩海参
清雅鲜美的经典鲁菜，海参软糯弹滑，高汤醇厚清亮，入口温润，尽显食材本味。
糖醋鲤鱼
金黄酥脆的鲤鱼，浇上酸甜可口的糖醋汁，外酥里嫩，色泽红亮，是宴席上的经典之作，令人食欲大开。
软烧豆腐
软烧豆腐是山东传统名菜，豆腐软嫩入味，色泽红亮，咸鲜中带微甜，老少皆宜，配饭极佳。
一卵孵双凤
孔府名菜，以冬瓜为卵，雏鸡为凤，同蒸数小时。瓜肉晶莹剔透，鸡肉酥烂脱骨，汤汁鲜美醇厚，极具文化意蕴。
烧罗汉面筋
烧罗汉面筋是山东传统素菜代表作，以手工水面筋为主料，搭配香菇、玉兰片等山珍，经炸、烧而成，口感软嫩多汁，酱香浓郁，营养丰富，堪称素菜中的上品，令人回味无穷。
馏鱼片
馏鱼片是一道经典中式菜肴，鱼片洁白滑嫩，芡汁晶莹剔透，口感鲜美爽口。这道菜对刀工和火候要求极高，上浆滑油是关键，成菜清爽雅致，是宴席上一道颇受欢迎的美味。
胡椒海参汤
一道以海参为主材，用白胡椒调味的经典中式汤品。汤色乳白，口感鲜滑，胡椒的辛香完美提鲜，既暖胃又滋补，是宴客与家常的佳选。
烤花揽桂鱼
烤花揽桂鱼是鲁菜中的经典之作，将桂鱼去骨卷以鸡肉、虾仁等馅料，用猪网油包裹烤制，外皮酥脆，内馅鲜嫩，汤汁丰富，是一道色香味俱全的宴客大菜。
锅塌豆腐
锅塌豆腐是鲁菜经典名菜，豆腐裹蛋先煎后炖，外层金黄酥脆，内里嫩滑多汁，酱香浓郁，是极佳的下饭菜。每一口都融合蛋香与豆香，让人欲罢不能。
锅烧肘子
锅烧肘子是山东传统名菜，色泽金黄，外酥里嫩，肥而不腻。经过先煮后炸，肘子表皮酥脆，内里软烂，搭配椒盐或甜面酱食用，是宴席上的硬菜。