#Cantonaise

共 15 个菜谱

椒盐濑尿虾
中餐

椒盐濑尿虾

外酥里嫩,椒盐飘香,是一道经典粤式海鲜,下酒好菜。

30 分钟 12
菊花龙虎凤蛇羹
中餐

菊花龙虎凤蛇羹

经典粤式汤羹,以蛇肉、鸡肉、猪肉丝搭配菊花瓣,汤清味鲜,滋补养颜。

36 分钟 28
三蛇龙虎凤大会
中餐

三蛇龙虎凤大会

传统粤菜经典,以蛇肉、猫肉(今多以猪肉替代)与鸡肉同炖,汤醇肉嫩,象征龙虎凤齐聚,滋补养生,是宴席上的极致享受。

120 分钟 24
清炖乌耳鳗
中餐

清炖乌耳鳗

汤汁清澈鲜甜,鳗鱼软嫩入味,清炖做法保留食材本味,滋补养颜,是粤菜经典汤品。

60 分钟 26
黄焖鱼翅
中餐

黄焖鱼翅

黄焖鱼翅,经典粤菜,鱼翅软糯,汤汁金黄浓稠,醇厚鲜美,是宴席上的珍品。

240 分钟 21
老火靓汤
中餐

老火靓汤

精选排骨与清甜玉米、胡萝卜,搭配蜜枣陈皮,经数小时慢火煲煮,汤色金黄、甘醇滋补,每一口都是家的温暖。

120 分钟 22
龙虎斗
中餐

龙虎斗

一道经典的粤菜传奇,以鳝鱼和鸡肉的爆炒演绎龙虎相争。嫩滑与鲜香碰撞,酱汁浓郁,色泽红亮。

30 分钟 7
果汁鹌鹑
中餐

果汁鹌鹑

鹌鹑外酥里嫩,裹上酸甜的橙汁酱,果香浓郁,开胃可口,是一道色香味俱全的宴客佳肴。

40 分钟 8
上汤焗龙虾
中餐

上汤焗龙虾

经典粤式宴客大菜,鲜甜龙虾搭配浓郁上汤,蒜香与芝士完美融合,口感层次丰富,尽显奢华。

35 分钟 6
菊花龙虎凤蛇羹
中餐

菊花龙虎凤蛇羹

经典广东滋补汤羹,以蛇肉、鸡肉和猪肉丝为主料,搭配菊花瓣,鲜香浓郁,口感丰富,秋冬进补佳品。

45 分钟 19
白灼虾
中餐
简单

白灼虾

白灼是粤菜经典的烹饪技法,仅用沸水烫熟鲜虾,最大程度保留虾肉的原汁原味,口感鲜甜弹牙,搭配姜葱蘸料,简单却极致鲜美。

15 分钟 25
腊味三宝
中餐
简单

腊味三宝

腊肉、腊肠、腊鸭三味交融,咸香醇厚,油脂浸润蒜苗,是一道下饭又暖心的家常粤式小炒。

15 分钟 8
白灼菜心
中餐
简单

白灼菜心

白灼菜心是粤式经典快手菜,仅用滚水焯烫便保留了蔬菜最鲜嫩的口感,清淡却不寡淡,蘸酱汁食用,清爽解腻,是一道健康美味的家常菜。

10 分钟 26
豉汁蒸排骨
中餐

豉汁蒸排骨

作为粤菜经典,豉汁蒸排骨以其浓郁的豉香和嫩滑多汁的口感征服无数食客。蒸制手法完美保留了排骨的原汁原味,酱香与肉香交融,每一口都令人满足,是家常宴客的绝佳选择。

60 分钟 43
盐焗鸡
中餐

盐焗鸡

源自广东客家的经典名菜,用粗盐包裹慢焗,锁住鸡肉的鲜美汁液。外皮金黄咸香,肉质嫩滑多汁,沙姜和盐的香气完美融合,是一道让人吮指回味的宴客硬菜。

60 分钟 47