#Al vapor

共 14 个菜谱

清蒸东星斑
中餐

清蒸东星斑

清蒸东星斑,肉质细嫩鲜美,原汁原味,是粤菜经典之作。鱼肉洁白如雪,淋上热油激发葱姜香气,色香味俱全。

30 分钟 26
咸鱼蒸肉饼
中餐
简单

咸鱼蒸肉饼

咸鱼与猪肉的完美融合,咸香扑鼻,蒸制后肉饼嫩滑多汁,是广东家庭餐桌上的经典下饭菜。

30 分钟 28
丝瓜卤蒸黄鱼
中餐
简单

丝瓜卤蒸黄鱼

鲜嫩的黄鱼搭配清甜的丝瓜,淋上特制卤汁蒸制,鱼肉滑嫩,丝瓜吸满汤汁,鲜美无比,是一道健康蒸菜。

25 分钟 28
山东菜丸
中餐

山东菜丸

山东菜丸是鲁菜经典,以猪肉和白菜制成,清蒸后淋上鲜美芡汁,口感鲜嫩多汁,清淡不腻。

30 分钟 26
什锦蜂窝豆腐
中餐

什锦蜂窝豆腐

这道菜以豆腐和多种蔬菜巧妙融合,蒸制后形成蜂窝般孔洞,口感软嫩多汁,色彩缤纷,营养均衡,老少皆爱。

40 分钟 25
潮州冻蟹
中餐
简单

潮州冻蟹

潮州冻蟹,冷吃螃蟹,肉质紧实鲜甜,原汁原味,是夏日消暑佳品。

20 分钟 28
剁椒冬粉蒸娃娃菜
中餐
简单

剁椒冬粉蒸娃娃菜

娃娃菜的清甜与剁椒的咸辣相得益彰,冬粉吸满汤汁,口感滑韧,是一道简单又美味的蒸菜。

25 分钟 24
清蒸东星斑
中餐

清蒸东星斑

清蒸东星斑,鱼肉鲜嫩滑口,豉油汁清香四溢,是宴客佳品,彰显原汁原味的粤式精髓。

30 分钟 25
蟹黄虾盅
中餐

蟹黄虾盅

这是一道精致的宴会蒸菜,鲜嫩的虾胶包裹醇厚的蟹黄,口感滑嫩,鲜味十足,造型优雅,是宴客的经典之作。

48 分钟 24
虎跑素火腿
中餐

虎跑素火腿

杭州传统素菜,以豆腐皮包裹鲜蔬卷制蒸熟,形似火腿,口感鲜香有嚼劲,素食佳选。

40 分钟 26
凤尾金鱼
中餐

凤尾金鱼

一道精致的宴客造型菜,以鲜虾茸塑成金鱼,虾尾作凤尾,蒸制后晶莹剔透,口感嫩滑鲜甜,形神兼备,彰显刀工与匠心的完美结合。

30 分钟 12
干蒸加吉鱼
中餐

干蒸加吉鱼

干蒸加吉鱼是烟台传统名菜,以不加水干蒸而闻名,鱼肉洁白细嫩,鲜味浓缩,葱姜丝经热油激发后香气扑鼻,是鲁菜海鲜的代表作之一。

30 分钟 12
肠粉
中餐

肠粉

薄如蝉翼的粉皮裹着鲜嫩虾仁,爽滑细腻,淋上特制酱油,咸香回甜,这是广东早茶中最令人魂牵梦绕的一味。亲手蒸制,柔韧与鲜美在舌尖交融。

30 分钟 55
烧卖
中餐

烧卖

烧卖是经典中式蒸点,薄皮包裹着鲜美的猪肉虾仁馅,顶部开口露出饱满馅料,搭配香醋蘸料,一口一个,鲜美多汁,是茶楼必点的人气点心。

40 分钟 62