Thịt cừu hầm sốt đỏ
Thịt cừu hầm sốt đỏ là món ăn kinh điển của tỉnh Hồ Nam. Thịt mềm, nước dùng đỏ và cay, hoàn hảo để sưởi ấm mùa đông.
Gà Lẩu Cang Châu
Gà lẩu kiểu Cang Châu chính thống, cay tê, thịt gà mềm cùng rau củ đa dạng, tuyệt vời để sưởi ấm mùa đông.
Sa Quả Bạch Nhục (Thịt Kho Tàu Nồi Đất)
Thịt ba chỉ thái lát mỏng nấu cùng dưa cải trong nồi đất. Nước dùng ngọt thanh, thịt béo nhưng không ngấy—món Bắc Kinh kinh điển ấm lòng mùa đông.
Lẩu thịt cừu nồi đồng kiểu Bắc Kinh
Lẩu Bắc Kinh chính thống với nước dùng trong và thịt cừu thái tay, chấm sốt mè đậm đà. Ấm lòng ấm dạ, lý tưởng cho mùa đông.
Súp lòng cừu Bắc Kinh
Một tô súp lòng cừu Bắc Kinh nghi ngút khói, nước dùng trắng kem, lòng mề mề, rắc rau mùi và dầu ớt, ấm áp và dễ chịu, một món ăn đường phố kinh điển của Bắc Kinh.
Lẩu Ba Vị (Nồi Đất Ba Vị)
Thịt viên, sủi cảo trứng và cải thảo hầm trong nồi đất, tạo nên nước dùng đậm đà và ấm áp.
Thịt viên Bắc Kinh nồi đất
Món nồi đất truyền thống Bắc Kinh, thịt viên heo hầm với bắp cải và miến, nước dùng đậm đà, ấm áp.
Bò Kho Tàu (Wei Niurou)
Thịt bò hầm nhỏ lửa đến khi mềm tan, nước sốt đậm đà, ấm áp cho ngày đông.
Kẹo Gừng Macao
Kẹo gừng truyền thống của Macao, kết hợp hoàn hảo giữa vị cay của gừng và vị ngọt của đường, dẻo dai, làm ấm bụng và xua tan cái lạnh.
Nồi Yipin Huy Châu
Món ăn truyền thống từ Huy Châu, An Huy, nguyên liệu xếp lớp hầm chậm trong nồi đất, nước dùng đậm đà, thịt mềm, ấm lòng ấm dạ.
Nồi đất thịt ba chỉ với dưa cải
Thịt ba chỉ luộc thái lát mỏng, hầm cùng dưa cải chua trong nồi đất; món ăn ấm áp cho mùa đông.
Thịt cừu nhúng lẩu (Shoan Dương Nhu)
Món ăn mùa đông kinh điển của Bắc Kinh, những lát thịt cừu mỏng như tờ giấy được nhúng trong nước dùng trong, chấm với sốt mè đậm đà. Ấm áp và ngon miệng.
Ba Vị Trong Nồi Đất (Sa Guo San Wei)
Món này hầm gà, thịt ba chỉ và nấm đông cô trong nồi đất. Ba nguyên liệu hòa quyện, tạo nên nước dùng đậm đà, thịt mềm. Thích hợp để sưởi ấm mùa đông.