Тушеная баранина в красном соусе
Тушеная баранина в красном соусе — классическое блюдо провинции Хунань. Мясо нежное, бульон красный и острый, идеально согревает зимой.
Канчжоу хого цзи (курица в горячем горшке)
Аутентичная курица в горячем горшке по-канчжоуски, острая и онемевающая, нежная курица с разнообразными овощами, идеально подходит для согревания зимой.
Свинина в глиняном горшочке по-пекински
Тонкие ломтики свиной грудинки, томлёные с квашеной капустой в глиняном горшочке. Бульон насыщенный, мясо сочное, но не жирное — согревающая зимняя классика Пекина.
Медный котелок по-пекински с бараниной
Аутентичный пекинский хотпот с прозрачным бульоном и нарезанной вручную бараниной, макаемой в насыщенный кунжутный соус. Согревает тело и душу, идеален для зимы.
Пекинский суп из бараньих потрохов
Парящая миска пекинского супа из бараньих потрохов с кремовым белым бульоном, нежными потрохами, украшенного кинзой и маслом чили, тёплый и уютный, классическая уличная еда Пекина.
Глиняный горшок с тремя вкусами
Свиные фрикадельки, яичные пельмени и капуста, медленно тушеные в глиняном горшке, создают насыщенный и уютный бульон.
Пекинские мясные шарики в глиняном горшочке
Традиционное пекинское рагу: свиные фрикадельки с пекинской капустой и стеклянной лапшой, наваристый бульон согревает тело и душу.
Тушеная говядина (Wei Niurou)
Говядина, медленно тушеная до нежности и сочности, с насыщенным соусом, согревающим тело и душу — идеальное блюдо для холодного сезона.
Макао имбирная конфета
Традиционное лакомство Макао, сочетающее остроту имбиря и сладость сахара, мягкое и жевательное, согревает желудок и прогоняет холод.
Горшок Yipin из Хуэйчжоу
Традиционное блюдо из Хуэйчжоу, Аньхой, слои ингредиентов, медленно тушеных в глиняном горшке, насыщенный бульон, нежное мясо, согревает тело и душу.
Глиняный горшок со свиной грудинкой и квашеной капустой
Тонкие ломтики вареной свиной грудинки и квашеной капусты, томленые в глиняном горшке, — уютное зимнее блюдо.
Баранина быстрого отваривания (Шуань Ян Жоу)
Классическое пекинское зимнее блюдо: тонкие ломтики баранины быстро варятся в прозрачном бульоне и макаются в кунжутный соус. Тепло и уютно.
Три вкуса в глиняном горшочке (Са Го Сань Вэй)
Это блюдо медленно тушит курицу, свиную грудинку и грибы шиитаке вместе в глиняном горшочке. Три ингредиента смешивают свои вкусы, создавая насыщенный бульон с нежным мясом. Оно согревает и утешает зимой.