Hải sâm hấp thịt gà và giăm bông
Món hấp bổ dưỡng truyền thống, kết hợp hải sâm với thịt gà và giăm bông, hấp giữ nguyên hương vị, mềm ngon.
Ingredients
12 items- Hải sâm ngâm nước 200g
- Ức gà 100g
- Giăm bông 50g
- Nấm hương khô 3 cái
- Gừng 1 lát
- Hành lá 2 nhánh
- Rượu nấu ăn 1 thìa canh
- Xì dầu 1 thìa canh
- Dầu hào 1 thìa cà phê
- Tiêu trắng xay một chút
- Nước dùng 200ml
- Muối vừa ăn
Nutrition
Steps （5 steps）
Thái hải sâm, ức gà, giăm bông, nấm hương. Ướp thịt gà với rượu và muối 10 phút.
Xếp gừng và hành dưới đáy tô, xếp xen kẽ hải sâm, gà, giăm bông, nấm.
Hỗn hợp rượu, xì dầu, dầu hào, tiêu, nước dùng, rưới đều.
Đặt vào nồi hấp, đun lửa to rồi hấp lửa vừa 30 phút đến khi hải sâm mềm.
Bỏ gừng hành, đổ nước sốt vào nồi nhỏ cô đặc lửa to, nêm muối, rưới lại lên hải sâm.
Tips
Hải sâm cần ngâm nở mềm, bỏ miệng cát. Thời gian hấp tùy kích cỡ, khi đũa xiên dễ là chín. Dùng giăm bông có chút mỡ để tăng vị.
You May Also Like
More recipes you might enjoy
Phúc Phế Phiến (Thịt bò và lòng bò tái chanh kiểu Tứ Xuyên)
Một viên ngọc trong món nguội Tứ Xuyên, Phúc Phế Phiến kết hợp những lát thịt bò và lòng mề mỏng với sốt dầu ớt cay tê. Kết cấu phong phú và hương vị đậm đà khiến nó trở thành món khai vị không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nào.
Cá chua cay Tứ Xuyên (Suancai Yu)
Món ăn cổ điển của Tứ Xuyên với nước dùng chua cay, thịt cá mềm. Bắp cải muối loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá, kết hợp ớt khô và tiêu Tứ Xuyên kích thích vị giác. Thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc đãi khách.
Tôm rim dầu
Món ăn kinh điển của tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc, được chế biến từ tôm tươi rim trong dầu và nước sốt cho đến khi đỏ bóng, thịt ngọt mềm, sốt sánh đậm đà. Thích hợp cho các bữa tiệc.
Bánh cuốn Quảng Đông (Cheung Fun)
Những lớp bánh cuốn mỏng tang, mịn màng nhân tôm tươi ngọt, chan xì dầu ngọt mặn — món điểm tâm sáng nổi tiếng của ẩm thực Quảng Đông. Tự làm tại nhà mang lại hương vị và kết cấu chuẩn vị.