Cơm vịt nướng phô mai
Vịt nướng giòn tan kết hợp với cơm dẻo thơm, phô mai béo ngậy, từng miếng đều hấp dẫn.
Ingredients
14 items- Thịt vịt nướng 200g
- Cơm nguội 300g
- Hành tây 1/2 củ
- Đậu Hà Lan 50g
- Ngô ngọt 50g
- Phô mai Mozzarella 100g
- Bơ 15g
- Xì dầu 2 muỗng canh
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Kem tươi 1 muỗng canh
- Đường một chút
- Muối vừa ăn
- Tiêu đen vừa ăn
- Hành lá một ít
Nutrition
Steps （9 steps）
Thịt vịt nướng cắt miếng 1cm; hành tây thái hạt lựu; đậu Hà Lan và ngô để ráo nước.
Đun nóng chảo với lửa vừa, cho bơ tan chảy, thêm hành tây xào đến khi trong (khoảng 1 phút). Thêm đậu Hà Lan và ngô, xào 30 giây.
Vặn lửa lớn, cho cơm nguội vào xào nhanh tay để cơm tơi ra, khoảng 2 phút. Nêm muối và tiêu. Tắt bếp, để riêng.
Trong một bát nhỏ, trộn xì dầu, dầu hào, kem tươi và đường để làm sốt.
Trải đều phần cơm xào vào đĩa nướng, dùng muỗng ấn nhẹ cho chặt.
Xếp thịt vịt lên trên mặt cơm, rưới đều sốt.
Rắc phô mai Mozzarella lên trên phủ kín bề mặt.
Làm nóng lò nướng ở 200°C. Cho đĩa vào rãnh giữa, nướng 10-12 phút đến khi phô mai chảy và vàng đều.
Lấy ra khỏi lò, rắc hành lá lên, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Tips
Dùng cơm nguội để xào dễ tơi; vịt nướng có thể mua sẵn; trộn thêm phô mai cheddar cho đậm vị; muốn kéo sợi nhiều thì cho thêm mozzarella.
You May Also Like
More recipes you might enjoy
Bánh cuốn Quảng Đông (Cheung Fun)
Những lớp bánh cuốn mỏng tang, mịn màng nhân tôm tươi ngọt, chan xì dầu ngọt mặn — món điểm tâm sáng nổi tiếng của ẩm thực Quảng Đông. Tự làm tại nhà mang lại hương vị và kết cấu chuẩn vị.
Kiến bò lên cây
Kiến bò lên cây là món ăn Tứ Xuyên kinh điển, nơi miến dong thấm đẫm vị ngọt của thịt heo băm và tương đậu cay, tạo nên món ăn mềm mượt, đậm đà, rất hợp với cơm nóng.
Vịt quay Bắc Kinh
Một món kinh điển nổi tiếng thế giới của ẩm thực Bắc Kinh, da giòn rụm, thịt mềm mọng nước. Dùng kèm bánh tráng mỏng, tương ngọt và hành lá thái sợi, mỗi miếng cắn là sự hòa quyện hoàn hảo giữa kết cấu và hương vị. Hãy thưởng thức vịt quay Bắc Kinh chính thống ngay tại nhà!
Bánh Ú
Bánh ú truyền thống Trung Hoa, nếp dẻo gói với thịt ba chỉ heo ướp và lòng đỏ trứng vịt muối, luộc chín thơm lừng mùi lá tre. Món không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ.