چاؤژو مونگ پھلی کی مٹھائی (ڈو فانگ)
چاؤژو کا ایک روایتی ناشتہ، مونگ پھلی اور مالٹوز شربت کو کرنچی مربعوں میں تیار کیا جاتا ہے، گریوں کا بھرپور ذائقہ۔
潮州腐乳饼
چاوژو کی چائے کے ساتھ ایک کلاسیکی لذیذ ناشتہ جو میٹھے اور نمکین ذائقوں کو ملاتا ہے، جس میں خمیر شدہ ٹوفو کی خوشبو اور سور کی چربی کی بھرپوری شامل ہے۔ باہر سے کرنچی، اندر سے نرم۔
چاوژو چائے پیسٹری
چاوژو چائے پیسٹری چاوشان گونگفو چائے کا بہترین ساتھی ہے۔ خمیر شدہ ٹوفو بھرائی والی یہ نمکین میٹھی پیسٹری باہر سے کرنچی اور اندر سے بھرپور ہوتی ہے۔
بیجنگ سفید پھلیاں کے رول
ایک روایتی شاہی میٹھی: سفید پھلیوں کا نرم پیسٹ جس میں میٹھی لال پھلیوں کی بھرائی ہوتی ہے، ہلکی اور تازگی بخش۔
چاؤژو اسٹیمڈ رائس کیک
چاؤژو کا روایتی چاول کا کیک، نرم اور میٹھا، اوپر سے پھول کی طرح پھٹا ہوا، جو خوشحالی کی علامت ہے۔
بیجنگ ہاتھرن کیک
بیجنگ کا روایتی ناشتہ، تازہ ہاتھرن سے بنا، کھٹا میٹھا، نرم اور تروتازہ، بھوک بڑھانے والا اور پھلوں کے ذائقے سے بھرپور۔
پنگ پینگ گو (چپچپا چاول کیک)
چاوشان کا ایک روایتی ناشتہ، نرم چپچپے چاول کے خول میں تل اور مونگ پھلی کا بھراؤ، بھاپ کے بعد چمکدار، ہر نوالہ خوشبودار۔
لال آڑو چپچپا چاول کیک (ہونگ تاو گو)
چاوشن کا روایتی آڑو کی شکل کا ناشتہ جو طویل عمر کی علامت ہے۔ چپچپے چاول کے آٹے میں مونگ پھلی اور تل کا میٹھا بھراؤ۔ باہر سے خستہ اور اندر سے نرم۔
自来红/自来白
زیلائہونگ/زیلائبائی روایتی بیجنگ مون کیک ہیں، جن کا باہری حصہ کرسپی اور اندرونی بھرائی میٹھی ہوتی ہے، یہ اتحاد کی علامت ہیں۔ ہر نوالہ گھر کی یاد دلاتا ہے۔
یونڈوجوان (سفید پھلیوں کے رول)
بیجنگ کی روایتی مٹھائی، سفید پھلیوں کا پیسٹ جس میں میٹھا لال بین بھرا ہو، منہ میں گھلنے والا ذائقہ۔
چاند کیک
مون کیک (چاند کیک) خزاں کے وسط کے تہوار کی ایک روایتی مٹھائی ہے، جس میں پتلی تہہ اور بھرپور بھرائی ہوتی ہے۔ اسے گھر پر بنانا تہوار کی خوشیوں میں اضافہ کرتا ہے؛ سنہری پرت، کمل کے بیجوں کا گاڑھا پیسٹ اور نمکین انڈے کی زردی ایک ناقابل فراموش ذائقہ پیدا کرتی ہے۔