کھٹی مولی اور پرانی بطخ کا سوپ
ایک کلاسک سچوان سوپ جو پرانی بطخ اور کھٹی مولی کے ساتھ آہستہ پکایا جاتا ہے، سنہری یخنی فراہم کرتا ہے جس کا ذائقہ کھٹا اور بھرپور ہوتا ہے جو جسم اور روح کو گرماتا ہے۔
لاؤ ما تی ہوا (ماں کے سور پائے)
سور کے پائے آہستگی سے پکائے جاتے ہیں یہاں تک کہ منہ میں پگھل جائیں، سفید پھلیوں کے ساتھ دودھیا سفید شوربے میں، خوشبودار مسالیدار ڈپنگ چٹنی کے ساتھ۔
فورونگ یان کائی (پرندے کا گھونسلا انڈے کی سفیدی کے ساتھ)
ایک کلاسک چینی ضیافت کا پکوان جس میں پرندے کے گھونسلے اور انڈے کی سفیدی کو بھاپ میں پکایا جاتا ہے، کمل کے پھول کی شکل میں، نرم اور شائستہ ذائقہ۔
دیوی بطخ (شینشین بطخ)
ایک روایتی چینی ڈش، بطخ نرم اور رس دار ہے، بھرپور چٹنی میں نہایا ہوا، بھاپ میں پکایا گیا تاکہ منہ میں پگھلنے کا تجربہ ہو۔
一卵孵双凤
کنفیوشس مینشن کے کچن کی ایک کلاسک ڈش، جس میں انڈے اور چکن کو ایک ساتھ بھاپ میں پکایا جاتا ہے۔ ڈش خوبصورتی سے پیش کی جاتی ہے، جو انڈوں سے نکلنے والی فینکس پرندوں کی علامت ہے، نرم چکن اور بہتے ہوئے زردی کے ساتھ۔
زرد یخنی میں شارک فِن
ایک کلاسک کینٹونیز ڈش، شارک فِن نرم اور لزج ہے، بھرپور سنہری یخنی میں ڈوبی ہوئی، لذیذ اور نفیس — شاندار ضیافتوں کے لیے بہترین۔
مکاؤ گوئلنگ گاو (کچھوے کا جیلی)
مکاؤ کی کلاسیکی غذائیت سے بھرپور میٹھی، جو گرمی اور نمی کو دور کرتی ہے۔ ہموار اور ریشمی ساخت کے ساتھ میٹھا ذائقہ، گرمیوں میں تروتازگی کے لیے بہترین۔
مٹی کے برتن کا سوپ (خنزیر کی پسلیاں)
مٹی کے برتن میں دھیمی آنچ پر پکا ہوا، پسلیاں نرم اور رس دار، صاف اور لذیذ شوربہ، ہر گھونٹ میں غذائیت اور سکون۔
صاف شوربے میں سمندری کھیرا (清烩海参)
شیڈونگ کھانوں کا ایک کلاسک ڈش، نرم سمندری کھیرا ہلکے خوشبودار شوربے میں، نازک ذائقے اور خوبصورت پیشکش۔
باوںگ بیجی (کچھوا اور مرغی کا سٹو)
ایک مشہور چینی ڈش جس میں کچھوا اور مرغی دھیمی آنچ پر پکائے جاتے ہیں، بھرپور یخنی اور نرم گوشت تاریخی رومان کی داستان سناتے ہیں۔
کنفیوشس کی رہائش کا اعلیٰ برتن
کنفیوشس کی جائے پیدائش کیوفو سے شروع ہونے والا یہ برتن زمینی اور سمندری لذیذ اجزاء کا امتزاج ہے، جس کا شوربا بھرپور اور گوشت نرم ہوتا ہے، لو کھانوں کی انتہا ہے۔
صاف سوپ میں ولو لیف برڈز نیسٹ
سفید پرندے کا گھونسلا بید کے پتوں کی شکل میں صاف سوپ میں تیرتا ہوا، نرم اور لذیذ۔ لو کھانوں کی روایتی دعوت کی ڈش جو خوبصورتی اور عیش و عشرت کو ظاہر کرتی ہے۔
کریمی شوربے میں تازہ اخروٹ
لو کھانوں کا ایک کلاسک سوپ جس میں موسمی تازہ اخروٹ اور بھرپور کریمی شوربہ شامل ہے۔ اخروٹ نرم اور کرنچی ہوتے ہیں، شوربہ ریشمی اور لذیذ ہوتا ہے، خزاں کے لیے ایک آرام دہ ڈش۔
دودھ کے شوربے میں اخروٹ کے ساتھ سور کا گوشت (نائی تانگ ہی تاو رو)
شیڈونگ کھانوں کا ایک شاندار ڈش، یہ کریمی سفید شوربا نرم سور کے گوشت اور کرنچی اخروٹ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ ہر چمچ غذائیت سے بھرپور اور مزیدار ہے، ضیافتوں اور خاندانی کھانوں کے لیے بہترین۔