Canh vịt già củ cải chua
Món canh Tứ Xuyên cổ điển được hầm từ vịt già và củ cải chua, tạo nên nước dùng vàng óng với vị chua đậm đà, ấm áp cơ thể.
Lão Mã Đề Hoa (Chân giò hầm kiểu mẹ)
Chân giò hầm nhừ đến mức tan trong miệng trong nước dùng trắng đục với đậu trắng, dùng kèm với nước chấm cay thơm.
Phù Dung Yến Sào (Tổ yến hấp lòng trắng trứng)
Món ăn cổ điển trong yến tiệc Trung Hoa, làm từ tổ yến và lòng trắng trứng hấp thành hình hoa phù dung, mềm mịn và thanh nhã.
Vịt Thần Tiên (Vịt Shenxian)
Món ăn cổ điển Trung Quốc, vịt mềm mọng nước, tắm trong nước sốt đậm đà, hấp đến tan chảy trong miệng.
一卵孵双凤
Món ăn cổ điển của phủ Khổng Tử, trứng và gà được hấp cùng nhau. Món ăn được trình bày thanh lịch, tượng trưng cho phượng hoàng nở từ trứng, thịt gà mềm và lòng đào.
Vây cá mập hầm nước vàng (Hoàng Môn)
Món Quảng Đông cổ điển, vây cá mập mềm và dẻo, ngâm trong nước dùng vàng đậm đà, thơm ngon và tinh tế - hoàn hảo cho yến tiệc.
Maca Quy Linh Cao (Thạch Rùa Macao)
Món tráng miệng bổ dưỡng kinh điển của Macao, giúp thanh nhiệt, trừ ẩm. Kết cấu mịn màng, vị ngọt thanh, là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt mùa hè.
Canh nồi đất (Sườn heo hầm)
Hầm chậm trong nồi đất, sườn heo mềm rục, nước canh trong thanh ngọt, mỗi ngụm đều thấm đượm dinh dưỡng và hơi ấm.
Hải sâm thanh hội (清烩海参)
Món ăn kinh điển của Sơn Đông, hải sâm mềm trong nước dùng thanh nhẹ, hương vị tinh tế, trình bày tao nhã.
Bá Vương Biệt Cơ (Rùa hầm gà)
Món ăn huyền thoại Trung Hoa kết hợp rùa và gà hầm chậm để tạo nước dùng đậm đà. Thịt mềm và hương vị sâu sắc gợi chuyện lịch sử và lãng mạn.
Nồi Nhất Phẩm Cung Phủ
Xuất xứ từ Khúc Phụ, quê hương của Khổng Tử, nồi này kết hợp các món sơn hào hải vị, nước dùng đậm đà, thịt mềm, đại diện cho đỉnh cao ẩm thực Lỗ.
Canh trong yến sào hình lá liễu
Tổ yến trắng được tạo hình lá liễu nổi trong canh trong, mềm mại và thanh ngọt. Món ăn cao cấp của ẩm thực Lỗ trong các bữa tiệc truyền thống, thể hiện sự sang trọng và tinh tế.
Hạt óc chó tươi trong nước dùng kem
Một món súp cổ điển của ẩm thực Lỗ, kết hợp hạt óc chó tươi theo mùa với nước dùng kem béo ngậy. Hạt óc chó mềm và giòn, nước dùng mịn màng đậm đà, là món ăn ấm áp cho mùa thu.
Thịt heo hầm óc chó trong nước súp trắng (Nai Tang He Tao Rou)
Một món ăn thanh lịch của ẩm thực Sơn Đông, nước súp trắng kem kết hợp thịt heo mềm và hạt óc chó giòn. Mỗi muỗng đều bổ dưỡng và ngon miệng, thích hợp cho tiệc tùng và bữa cơm gia đình.