#Teochew snack

10 recipes total

潮州薯粉粿
จีน

潮州薯粉粿

แป้งมันสำปะหลังใสห่อไส้รสกลมกล่อม นึ่งจนนุ่มหนึบ กัดเข้าไปน้ำซึมออกมา เป็นติ่มซำคลาสสิกจากโรงน้ำชาเฉาโจว

60 min 17
ขนมฟักทองแบบแต้จิ๋ว (Teochew Pumpkin Cake)
จีน

ขนมฟักทองแบบแต้จิ๋ว (Teochew Pumpkin Cake)

กรอบนอกนุ่มใน ขนมฟักทองแต้จิ๋วผสานความหวานของฟักทองกับงาหอม รูปทรงจากแม่พิมพ์แบบจีนเพิ่มเสน่ห์

45 min 15
เค้กข้าวเตี๋ยว (เฉาโจวเกากั่ว)
จีน

เค้กข้าวเตี๋ยว (เฉาโจวเกากั่ว)

เค้กข้าวนุ่มหนึบ นำไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ผัดกับไข่ ถั่วงอก และต้นหอมจีน สตรีทฟู้ดคลาสสิกของแต้จิ๋ว

45 min 25
ขนมเค้กหัวไชเท้าสไตล์เฉาโจว
จีน

ขนมเค้กหัวไชเท้าสไตล์เฉาโจว

ของว่างคลาสสิกจากเฉาโจว ทำจากหัวไชเท้าขาวขูดและแป้งข้าวเจ้า นึ่งแล้วทอดจนเป็นสีทอง กรอบนอกนุ่มใน

90 min 17
ขนมผักกาดเจียวแต้จิ๋ว (Chaozhou Radish Cake)
จีน

ขนมผักกาดเจียวแต้จิ๋ว (Chaozhou Radish Cake)

ขนมขึ้นชื่อของแต้จิ๋ว กรอบนอกนุ่มใน หวานจากหัวไชเท้าผสานหอมมันจากแป้งข้าวเจ้า ทานกับซอสหวานยิ่งอร่อย

75 min 16
ขนมกุยหน่อไม้สไตล์แต้จิ๋ว (潮州笋粿)
จีน

ขนมกุยหน่อไม้สไตล์แต้จิ๋ว (潮州笋粿)

ขนมกุยหน่อไม้สไตล์แต้จิ๋วเป็นติ่มซำจีนชื่อดัง ตัวแป้งใสบางห่อไส้หน่อไม้กรุบกรอบและหมูสับ รสชาติกลมกล่อมสดชื่น เสิร์ฟกับซอสพริกหรือน้ำส้มสายชู

45 min 18
เปาะเปี๊ยะเฉาซาน
จีน

เปาะเปี๊ยะเฉาซาน

แป้งบางกรอบสีทอง ไส้ข้างในชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นต้นหอมจีนและกุ้งแห้ง เป็นของว่างพื้นเมืองที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารเทศกาลของเฉาซาน

60 min 18
กานถงกั่ว (เค้กมันฝรั่งแต้จิ๋ว)
จีน

กานถงกั่ว (เค้กมันฝรั่งแต้จิ๋ว)

ขนมแต้จิ๋วดั้งเดิม กรอบนอกนุ่มใน รสชาติมันฝรั่งหอม กุ้งแห้ง และเห็ดหอม

60 min 25
เฉาก๊วย (ข้าวทอดแบบแต้จิ๋ว)
จีน

เฉาก๊วย (ข้าวทอดแบบแต้จิ๋ว)

ของว่างริมถนนแบบแต้จิ๋ว ข้าวเกรียบ (糕粿) ผัดกับไข่และถั่วงอก กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซอสหวานเผ็ด

50 min 21
ไส้หมูยัดไส้ข้าวเหนียว (สไตล์แต้จิ๋ว)
จีน

ไส้หมูยัดไส้ข้าวเหนียว (สไตล์แต้จิ๋ว)

ขนมขึ้นชื่อของแต้จิ๋ว ไส้หมูยัดไส้ข้าวเหนียวหอมๆ นึ่งสุกหั่นเสิร์ฟ รสชาติเข้มข้น เนื้อสัมผัสหลากหลาย

67 min 21