中華料理
潮州薯粉粿
タピオカの半透明の皮で旨味たっぷりの具材を包み、蒸し上げたもちもち食感。一口で旨汁があふれる潮州茶楼の定番点心。
60 min
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中華料理
潮州南瓜餅（かぼちゃ餅）
外はカリッと、中はもちもち。南瓜の甘みとごまの風味が絶妙な潮州の伝統スイーツ。型押し模様が可愛い。
45 min
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中華料理
潮州糕粿（テオチュウ・ライスケーキ）
もっちりとしたライスケーキを外はカリッと中は柔らかく焼き上げ、卵、もやし、ニラと一緒に炒めた潮州の定番ストリートフード。
45 min
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中華料理
潮州大根餅
潮州の定番スナック。白大根の千切りと米粉を蒸してから黄金色に焼き上げたもの。外はカリッと、中はもちもち。
90 min
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中華料理
潮州大根餅（チャイトウクエ）
潮州の伝統的な点心。外はカリッと中は柔らかく、大根の甘みと米粉の香りが絶妙に調和。甘いタレでどうぞ。
75 min
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中華料理
潮州笋粿（ちょうしゅう たけのこ くい）
潮州笋粿は、広東潮州の伝統的な茶点心です。もちもちの皮に、たけのこや豚肉のうま味がたっぷり詰まっています。透明感のある見た目が美しく、酢やチリソースでいただきます。
45 min
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中華料理
潮州春巻き
カリッと揚げた黄金色の皮の中に、ジューシーで旨味たっぷりの餡が詰まっています。ニラと干しエビの香りが広がる、潮州の祭日に欠かせない伝統的な一品です。
60 min
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中華料理
ガントンゴ（甘筒粿）- 潮州風ポテトケーキ
潮州の伝統的なスナック。外はカリッと、中はしっとり。じゃがいも、干しエビ、シイタケの風味が魅力。
60 min
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中華料理
炒糕粿（チャオガオグオ）
潮州発祥のストリートフード、米の糕を卵ともやしと炒めた一品。外はカリッと中はもちもち、甘辛いソースでさらに美味。
50 min
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中華料理
もち米を詰めた豚腸（潮州風）
潮州の伝統的な軽食。豚腸にもち米と落花生、干しエビなどを詰めて蒸し上げた一品。もっちりとした食感と風味が楽しめます。
67 min
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