กุ้งทอดกรอบราดซอสเปรี้ยวหวาน (จาเผิงเซี่ยต่วน)
กุ้งเนื้อแน่นชุบแป้งทอดกรอบสีทอง ราดซอสเปรี้ยวหวานหอมเครื่องเทศ เมนูขึ้นชื่อของซานตง กรอบนอกนุ่มใน
ไป๋ปาซี่เป่า (ไวท์เบรซด์โฟร์เทรเชอร์ส)
ไป๋ปาซี่เป่าเป็นอาหารชื่อดังของซานตง ประกอบด้วยวัตถุดิบล้ำค่า 4 อย่างตุ๋นในซอสขาว นุ่ม อร่อย และเหมาะสำหรับงานเลี้ยง
ปลาซิวขาวชุบไข่ทอด (锅熠银鱼)
ปลาซิวขาวนุ่มชุบไข่ทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นตุ๋นในซอสเล็กน้อย รสละมุน เนื้อชุ่มฉ่ำ
โป๊ยเซียนข้ามทะเลและอรหันต์ (ปาเซียนกั๋วไห่เน่าโลหาน)
อาหารคลาสสิกจากงานเลี้ยงของขงจื๊อ: อาหารทะเลแปดชนิดและอรหันต์ไก่สับตุ๋นรวมกัน น้ำซุปใส รสเข้มข้น การจัดวางอย่างประณีต สัญลักษณ์แห่งโชคลาภ
กุ้งสามอย่าง
กุ้งตัวเดียวทำสามอย่าง: ซุปหัวกุ้ง กุ้งอบซีอิ๊ว หางกุ้งทอด อาหารคลาสสิกซานตง
ลูกชิ้นทอดไส้น้ำซุป (จ้าก้วนทังหวานจื่อ)
กรอบนอก น้ำซุปข้างในแตกซ่า อาหารขึ้นชื่อจากซานตงที่เซอร์ไพรส์ทุกคำที่กัด
ปลิงทะเลอบไส้กุ้ง (Bao Niang Hai Shen)
อาหารคลาสสิกของซานตง: ปลิงทะเลนุ่มไส้กุ้งในซอสเงางามและอร่อย เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
ซุปน้ำนมกับหน่อกก
อาหารคลาสสิกของซานตง ซุปสีขาวข้นคล้ายนม หน่อกกกรอบนุ่ม ละมุนและอร่อย เป็นอาหารตามฤดูใบไม้ผลิ
ปลาแมนดารินอบไส้ (คาโอฮวาลาน)
อาหารซานตงดั้งเดิม ปลาแมนดารินถูกบากแล้วยัดไส้เห็ดและแฮม อบจนกรอบนอกนุ่มใน ทาด้วยซอสน้ำผึ้งซีอิ๊ว
ไก่ย่างฝูซาน
ไก่ย่างฝูซานเป็นอาหารดั้งเดิมของเขตฝูซาน มณฑลซานตง ใช้ไก่เล็กอ่อนหมักกับเครื่องเทศ ตากแห้ง แล้วย่างในเตาอบ หนังกรอบเป็นมัน เนื้อชุ่มฉ่ำและมีรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
ผักโขมทอด (Zha Bocai Pu)
Zha Bocai Pu เป็นอาหารจีนคลาสสิกจากมณฑลซานตง กรอบนอกนุ่มใน ผักโขมผสมผสานกับกุ้งและหมูได้อย่างลงตัว อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติแสนอร่อย ขนมปังกรอบสีทองนี้ถูกใจทุกวัย
ซุปปอดหมูน้ำซุปข้นนม (หน่ายทังหยินเฟ่)
ซุปปอดหมูน้ำซุปข้นนมเป็นอาหารคลาสสิกของซานตง น้ำซุปสีขาวข้นเหมือนนม ปอดหมูนุ่มละลายในปาก ประกอบด้วยแฮม หน่อไม้ และเห็ดหอม เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
四喜鸭子
อาหารเป็ดแบบดั้งเดิมที่ใช้ในงานเลี้ยง สื่อถึงพรสี่ประการ (โชคลาภ ทรัพย์สิน อายุยืน ความสุข) เป็ดทั้งตัวถูกทอดและนึ่งจนเปื่อย สอดไส้ด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศสี่ชนิด สีสันสดใส รสชาติกลมกล่อม
กัวต๋า จีเชียน (ไก่ชุบไข่ตุ๋น)
กัวต๋า จีเชียน เป็นอาหารดั้งเดิมของมณฑลซานตง เนื้อไก่หมักแล้วชุบไข่ทอดจนเหลืองทอง จากนั้นตุ๋นในน้ำซุปรสกลมกล่อม ได้ไก่นุ่มฉ่ำราดด้วยซอสเงางามน่าทาน
ฉงปาหายเชิน (ปลิงทะเลตุ๋นต้นหอม)
อาหารคลาสสิกจากมณฑลซานตง ผสมผสานปลิงทะเลนุ่ม ๆ กับกลิ่นหอมของต้นหอมในซอสเข้มข้น เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
干蒸加吉鱼 (ปลาเก๋าแดงนึ่ง)
อาหารจีนแผนกซานตงดั้งเดิม ปลาเก๋าแดงนี้ถูกนึ่งโดยไม่เติมน้ำ ทำให้เนื้อปลานุ่มและมีรสชาติเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ โรยด้วยต้นหอมและขิงฝอยราดด้วยน้ำมันร้อน สร้างความหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ไป๋จื๋อหร่างยวี (ปลายัดไส้ราดซอสขาว)
อาหารจีนซานตงคลาสสิกที่นำเนื้อปลาไม่ติดก้างมาสับ ปรุงรส แล้วยัดกลับเข้าไปในหนังปลา จากนั้นนึ่งและราดด้วยซอสขาวครีมมี่ ละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
หมูอบวอลนัทในน้ำซุปนม (ไนถังเฮาเถาโร่ว)
อาหารชั้นสูงจากมณฑลซานตง น้ำซุปสีขาวข้นเข้ากันกับเนื้อหมูนุ่มและวอลนัทกรุบกรอบ อร่อยทุกคำ อุดมไปด้วยคุณค่า เหมาะทั้งงานเลี้ยงและอาหารครอบครัว
หอยสังข์ผัดน้ำมัน (หยูเป่าไหหลัว)
อาหารดั้งเดิมของมณฑลซานตง หอยสังข์สดนำมาผัดด้วยไฟแรงสูงทำให้เนื้อนุ่มกรุบกรอบ ปรุงรสด้วยซอสหอมกลมกล่อม
ไก่ตุ๋นเต๋อโจว
ไก่ตุ๋นเต๋อโจวเป็นอาหารดั้งเดิมจากเต๋อโจว มณฑลซานตง มีสีน้ำตาลแดงมันวาว เนื้อนุ่มจนหลุดจากกระดูก และกลิ่นหอมของพักห้าอย่าง ผ่านกระบวนการหมัก ทอด และตุ๋น ทำให้ไก่คงรูปทรงแต่มีเนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก