หอยกาบต้มน้ำเปล่า (ไป๋จั๋ว เซียงปาปัง)
เนื้อหอยกาบมีความกรุบกรอบ การต้มด้วยน้ำเปล่าช่วยคงรสชาติตามธรรมชาติ จิ้มกับน้ำจิ้มขิงและต้นหอมยิ่งเพิ่มความหวาน
ไต้ฝุ่นเชลเตอร์ มะเขือยาวสอดไส้
เมนูชื่อดังสไตล์ฮ่องกง มะเขือยาวทอดกรอบสอดไส้หมู คลุกกับกระเทียมเจียวและพริกแห้ง หอมอร่อยลงตัว
นมสองชั้นมาเก๊า
ขนมหวานกวางตุ้งคลาสสิก เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น มีผิวหน้าสองชั้นเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟเย็นยิ่งอร่อย
ชาชูน้ำผึ้ง (หมูอบน้ำผึ้ง)
ชาชูเป็นอาหารคลาสสิกของกวางตุ้ง ผิวสีแดงเงา เนื้อในนุ่มชุ่มฉ่ำ เคลือบด้วยซอสหวานเคี้ยวที่ไม่อาจต้านทานได้
หนอนทรายยัดไส้ตุ๋น
หนอนทรายสดเด้งดึ๋ง ยัดไส้หมู-กุ้ง แล้วตุ๋นในซอสเข้มข้น เป็นเมนูงานเลี้ยงชายฝั่งทะเลสุดคลาสสิก
หมูสามชั้นอบกรอบ
หนังกรอบเหมือนแก้ว เนื้อนุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม เป็นเมนูปิ้งย่างแบบกวางตุ้งคลาสสิก เหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรืออาหารครอบครัว
กุ้งลวก (ไป๋จั๋วเซี่ย)
เทคนิคการทำอาหารจีนกวางตุ้งคลาสสิก ด้วยการลวกกุ้งสดในน้ำเดือดเพื่อรักษาความหวานธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่เด้ง เสิร์ฟกับน้ำจิ้มขิงและต้นหอม เรียบง่ายแต่เลิศรส
ซุปขาหมูต้มเก๋ากี้
ซุปตำรับกวางตุ้งที่มีขาหมูนุ่มอุดมด้วยคอลลาเจน ผสมผสานกับพุทราจีนและเก๋ากี้ น้ำซุปข้นขาว อบอุ่นและชุ่มชื่น
ก๋วยเตี๋ยวหลอด (เฉ่งฟุ่น)
แผ่นแป้งข้าวเจ้านุ่มลื่น ไส้กุ้งสดเด้ง ๆ ราดด้วยซีอิ๊วหวานเค็ม เมนูติ่มซำกวางตุ้งสุดคลาสสิกคู่กับน้ำชา ทำเองได้ที่บ้านกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แท้จริง
ไก่ต้มขาว (ไปเชี๊ยะจี)
อาหารเย็นสไตล์กวางตุ้งคลาสสิก หนังเนียน เนื้อนุ่ม ต้มอย่างเรียบง่ายเพื่อรักษารสชาติตามธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มขิงและต้นหอม อร่อยและสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว (กับขิงและต้นหอม)
เมนูกวางตุ้งคลาสสิกที่เน้นรสชาติธรรมชาติของปลาสด ปลากะพงนึ่งเนื้อนุ่มเนียนราวเต้าหู้ ราดด้วยขิงและต้นหอมฝอย ราดด้วยน้ำมันร้อนและซีอิ๊ว รสชาติอ่อนหวานแต่กลมกล่อม เป็นได้ทั้งอาหารประจำวันและเมนูต้อนรับแขก