ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว (ตงซิงปาน)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก ปลาเก๋านึ่งเนื้อนุ่ม โปรยด้วยขิงและต้นหอม ราดน้ำมันร้อนหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วขาว
ไก่ถั่วลั่วเจียง (ม้วนเต้าหู้เจเสฉวน)
อาหารเจเสฉวนดั้งเดิม ทำจากแผ่นเต้าหู้ห่อไส้ผักปรุงรสนึ่งจนสุก หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสจัดจ้าน
เค้กข้าวเหนียวหวานเฉาโจว
เค้กปีใหม่แบบดั้งเดิมของเฉาโจว นุ่ม เหนียว และหวาน นึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น สามารถทอดจนกรอบนอกนุ่มใน
ไข่นกพิราบตุ๋นหวงซานอานฮุย
อาหารคลาสสิกของมณฑลอานฮุย ไข่นกพิราบตุ๋นกับแฮมและหน่อไม้ น้ำซุปใสและกลมกล่อม ไข่นุ่ม มีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับเลี้ยงแขก
โลควอทยัดไส้ถั่วแดงหวาน
ของหวานสไตล์ซูโจวละเอียดอ่อน: โลควอทสดคว้านเมล็ดออก ไส้ถั่วแดงหวานละเอียด นึ่งแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมดอกออสแมนตัส หอมผลไม้และถั่ว นุ่มละมุนหวาน
ผักกาดขาวน้อยผัดกระเทียมวุ้นเส้น
เมนูนึ่งนี้โดดเด่นด้วยกลิ่นกระเทียมที่หอม วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม และผักกาดขาวน้อยที่หวานกรอบ เบาแต่เต็มรสชาติ เป็นอาหารจีนทำเองที่สุขภาพดีและคลาสสิก
บะบ๋าวตงกวจง (น้ำเต้าจีนตุ๋นแปดสิ่งล้ำค่า)
น้ำเต้าจีนถูกใช้เป็นภาชนะบรรจุของล้ำค่าแปดอย่าง นึ่งจนสุก น้ำซุปใส รสสดใหม่ รูปทรงสวยงาม เป็นเมนูคลาสสิกสำหรับหน้าร้อน
หมูซี่โครงนึ่งข้าวคั่ว
หมูซี่โครงนุ่มเคล้าข้าวคั่วหอม นึ่งจนละลายในปาก เมนูจีนคลาสสิกสำหรับครอบครัว
清蒸江团
อาหารเสฉวนคลาสสิก ปลาเจียงถวนนึ่ง โรยหน้าด้วยต้นหอม ขิง และพริกแดงหั่นฝอย ราดด้วยน้ำมันร้อนและซีอิ๊วขาว หอมสดชื่น
椰盅海皇
ใช้มะพร้าวสดเป็นภาชนะ นึ่งอาหารทะเลรวมกับน้ำมะพร้าว หวาน เค็ม หอม อร่อย เป็นเมนูเด็ดสำหรับงานเลี้ยง
ปลาใหญ่ฮวงถุยหยินซือ (Yellow Croaker พ่นเส้นสีเงิน)
ปลาใหญ่ฮวงสดนึ่งราดด้วยเส้นวุ้นเส้นกรอบสีเงิน ราวกับปลาพ่นเส้นเงินออกมา การนำเสนอที่ไม่เหมือนใคร รสชาติอร่อยกลมกล่อม
หอยเป๋าฮื้อหนานรี่กลิ่นไม้ไผ่
หอยเป๋าฮื้อนึ่งในกระบอกไม้ไผ่ ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของไม้ไผ่ เข้ากับเนื้อหอยที่หวานนุ่ม เป็นเมนูรับรองแขกชั้นดี
ไก่ในแตงโม
ไก่นึ่งในเปลือกแตงโม เนื้อไก่ซึมซับความหวานจากผลไม้ ทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ น้ำซุปใส เป็นอาหารฤดูร้อนที่สดชื่น
ไก่ห่อผักกาดขาว
ใบผักกาดขาวสดห่อไก่นุ่ม นึ่งให้คงรสชาติตามธรรมชาติ ราดด้วยซอสหอยนางรม ชุ่มฉ่ำ อร่อย เหมาะสำหรับทุกวัย
ลูกชิ้นหมูผักกาดขาวซานตง
ลูกชิ้นหมูผักกาดขาวซานตงเป็นอาหารบ้าน ๆ ที่มีชื่อเสียงของอาหารสไตล์ลู หมูสับกับผักกาดขาวทำให้ลูกชิ้นนุ่มฉ่ำ น้ำซุปใสเรียบง่ายแต่แฝงด้วยความประณีตของอาหารซานตง