#ভাপ

共 15 个菜谱

清蒸东星斑
中餐

清蒸东星斑

清蒸东星斑,肉质细嫩鲜美,原汁原味,是粤菜经典之作。鱼肉洁白如雪,淋上热油激发葱姜香气,色香味俱全。

30 分钟 26
罗江豆鸡
中餐

罗江豆鸡

四川罗江传统素菜,以豆皮包裹馅料蒸制,形似鸡腿,口感软韧,蘸汁食用鲜香浓郁。

30 分钟 3
潮州甜粿
中餐

潮州甜粿

潮州传统年糕,口感软糯香甜,是春节必备吉祥糕点。蒸制后切片,可煎可炸,外酥里糯,令人回味。

180 分钟 3
安徽黄山炖鸽蛋
中餐

安徽黄山炖鸽蛋

徽菜经典,用鸽蛋、火腿、冬笋清炖而成,汤清味鲜,鸽蛋嫩滑,营养丰富,适合滋补宴客。

45 分钟 16
豆茸酿枇杷
中餐

豆茸酿枇杷

清雅甜美的苏式甜点,新鲜枇杷去核填入细腻豆沙,蒸后淋上桂花蜜汁,果香与豆香交融,入口绵软香甜。

30 分钟 18
蒜蓉粉丝娃娃菜
中餐
简单

蒜蓉粉丝娃娃菜

这道菜以蒜蓉的浓郁香气与粉丝的顺滑口感为特色,搭配娃娃菜的清甜,蒸制而成,清淡健康又滋味十足,令人回味。

30 分钟 6
八宝冬瓜盅
中餐

八宝冬瓜盅

冬瓜为盅,融入八宝珍馐,清蒸而成,汤清味鲜,造型雅致,是夏季消暑宴客的经典佳肴。

60 分钟 14
粉蒸排骨
中餐

粉蒸排骨

米粉裹上软嫩猪小排,蒸至软烂入味,香气四溢,入口即化,是家宴必备的经典硬菜。

130 分钟 7
清蒸江团
中餐

清蒸江团

清蒸江团是川菜经典,鱼肉鲜嫩细滑,葱姜丝点缀,淋上热油激发的豉油汁,原汁原味,清爽鲜美。

30 分钟 3
椰盅海皇
中餐

椰盅海皇

选用新鲜椰子作为容器,搭配多种海鲜与椰汁同蒸,清甜鲜美,椰香四溢,是一道色香味俱全的宴客佳肴。

30 分钟 0
大黄鱼吐银丝
中餐

大黄鱼吐银丝

鲜嫩大黄鱼清蒸后,覆以香脆银丝(炸粉丝),宛如鱼吐银丝,造型独特,口感层次分明,鲜美无比。

30 分钟 15
竹香南日鲍
中餐

竹香南日鲍

竹香四溢,鲍肉鲜嫩。用竹筒蒸制,融入淡雅竹香,还原食材本味,是一道色香味俱全的宴客佳肴。

35 分钟 23
西瓜鸡
中餐

西瓜鸡

用西瓜盅蒸制鸡肉,鸡肉吸收果香清甜,肉质鲜嫩,汤汁清亮鲜美,是夏季消暑佳肴。

40 分钟 6
菜包鸡
中餐

菜包鸡

清爽的白菜包裹鲜嫩鸡肉,蒸制后原汁原味,淋上蚝油芡汁,口感鲜美多汁,老少皆宜。

30 分钟 0
山东菜丸
中餐

山东菜丸

山东菜丸是鲁菜中的经典家常菜,以猪肉和白菜为主料,丸子鲜嫩多汁,汤汁清甜,老少皆宜。这道菜看似简单,却蕴含鲁菜火候与调味精髓,是一道值得反复品味的美味。

30 分钟 19