Свиные ножки в соевом соусе (тушёные)
Свиные ножки, медленно тушеные до мягкости и глянца в насыщенном соевом соусе. Классическое китайское блюдо для уюта.
Гуожи по-чаочжоуски (тушёная рисовая лапша)
Нежная рисовая лапша в насыщенном ароматном бульоне, с яйцами и тофу, томлёными в соевом соусе – классическая уличная еда из Чаошаня, согревающая душу.
Пекинское лу чжу хо шао (тушёные свиные кишки с печёной булочкой)
Пекинское уличное блюдо: свиные кишки и лёгкие, тушёные в пряном соевом бульоне, подаются с жареным тофу и печёными булочками.
Тушеные котлеты по-южному (Нань Цзянь Вань Цзы)
Классическое блюдо Шанхая, хрустящее снаружи и нежное внутри с насыщенным пикантным соусом. Обжаренные, а затем тушеные, эти котлеты плотные, сладко-соленые, отлично подходят к рису.
Блюдо из бараньего хребта по-пекински
Традиционное пекинское блюдо из бараньего хребта, тушеное на медленном огне, мясо нежное, костный мозг ароматный, идеально для зимы.
Чжоучжоуский тушеный рисовый лапша
Шелковистая рисовая лапша в насыщенном пряном бульоне, с тушеной свиной грудкой и яйцом. Классический уличный завтрак из Чаошаня.
Тушеный желтый горбыль
Классическое домашнее тушеное блюдо из рыбы, нежное и ароматное с густым соусом. Медленное тушение раскрывает традиционный вкус, идеально с рисом.
锅塌鸡签
Хрустящие снаружи, нежные внутри; куриные полоски обжариваются, а затем тушатся в ароматном бульоне. Классическое домашнее блюдо Шаньдуна.
Тушеные свиные субпродукты с тофу по-пекински
Сытное традиционное пекинское блюдо из свиных субпродуктов и тофу, тушеных до мягкости в насыщенном бульоне, идеально согревает в холодные дни.
Свиная рулька, тушёная со снежной грушей
Сладкая снежная груша и нежная свиная рулька создают гармонию вкусов в этом классическом пекинском блюде для банкета.
Тушеный рис по-чаочжоуски
Тарелка аутентичного тушеного риса по-чаочжоуски с насыщенным соевым соусом, нежной свиной грудкой и маринованными яйцами, поданная на пропаренном рисе.
Тофу, тушеный по-чаочжоуски
Тофу темно-коричневого цвета с плотной текстурой, пропитанный ароматным бульоном, это скромное, но незабываемое блюдо чаочжоуской кухни — восхитительная закуска.
Тушеные свиные ножки по-чаочжоуски
Тушеные свиные ножки по-чаочжоуски — глянцевые, красные, нежные и ароматные, богатые коллагеном, с насыщенным ароматом тушения, незаменимое классическое блюдо на банкетах в Чаочжоу.
Тушёное ассорти по-чаочжоуски (в соевом соусе)
Классическая закуска банкетов Чаочжоу: тушёное мясо, тофу и яйца в насыщенном соевом бульоне, подаётся с чесночно-уксусным соусом.
Тушеные кишки «Девять поворотов»
Классическое блюдо шаньдунской кухни, известное гармонией пяти вкусов. Кишки нежные, с глянцево-красной глазурью, сочетают сладкое, кислое, горькое, острое и соленое.
Ассорти в мастер-бульоне
Классическое холодное блюдо, объединяющее разнообразные тушеные деликатесы, с насыщенным цветом и глубоким вкусом, идеально подходит для встреч.
Чжаочжоу тушёный гусь (гусь-левоголовый)
Классическое блюдо Чаочжоу, где упитанный гусь-левоголовый медленно тушится в пряном рассоле, нежная кожа и глубокий вкус. Основное блюдо банкетов.
Тушёные полоски свиной грудинки
Классическое домашнее блюдо: нежные полоски свиной грудинки, тушёные в ароматном соевом соусе, тают во рту.
Тушеная говядина (Wei Niurou)
Говядина, медленно тушеная до нежности и сочности, с насыщенным соусом, согревающим тело и душу — идеальное блюдо для холодного сезона.
Куриные крылышки, тушеные и запеченные
Сочетание глубокого вкуса тушения и хрустящей корочки запекания делает эти крылышки неотразимыми.