Острый свиной мозг
Нежный свиной мозг, тушёный в пряном остром соусе. Классическое блюдо сычуаньской кухни, идеально с рисом.
Каою (сычуаньская острая рыба-гриль)
Целая рыба, зажаренная до хрустящей корочки, затем полита жгучим и онемевающим сычуаньским соусом с овощами. Центральное блюдо для любого праздничного застолья.
Жареные гусиные кишки
Хрустящие и нежные гусиные кишки, быстро обжаренные на сильном огне, с перцем чили и сычуаньским перцем, пряное и ароматное блюдо, идеально подходящее к рису.
Жареный говяжий рубец
Хрустящий и острый говяжий рубец, быстро обжаренный на сильном огне, чтобы сохранить нежность. Идеальное блюдо к рису, простое и вкусное.
Тушеные говяжьи субпродукты в красном соусе
Пряное и наваристое рагу из говяжьих субпродуктов, нежное и ароматное, с ярко-красным бульоном. Идеально согревает в холода.
Сухая сковорода с чайными грибами (Гань Го Ча Шу Гу)
Сухая сковорода с чайными грибами, острая и ароматная. Грибы имеют упругую текстуру и прекрасно сочетаются со свиной грудкой, это неотразимое блюдо в стиле Сычуань-Хунань.
Лягушка в сухой сковороде (Гань Го)
Хрустящая снаружи, нежная внутри, с острым и ароматным вкусом сухой сковороды. Это блюдо, от которого невозможно оторваться, идеально сочетается с рисом.
Шуй Чжу Ню Жоу (Сычуаньская вареная говядина)
Острая и онемевающая, нежная говядина в масле с красным перцем, с хрустящими ростками бобов и салатом, классическое сычуаньское блюдо, от которого невозможно отказаться.
Жареная хуттуйния кордата с соленой свиной грудкой
Уникальный аромат хуттуйнии сочетается с соленой свиной грудкой в этом хрустящем и освежающем домашнем блюде кухни Сычуань и Гуйчжоу.
Обжаренная свинина с сычуаньскими маринованными овощами
Кисло-острый вкус сычуаньских маринованных овощей идеально сочетается с нежной свининой. Быстрая обжарка делает это блюдо незаменимым компаньоном к рису.
Свинина по-сычуаньски в остром соусе
Классическое блюдо сычуаньской кухни: нежные ломтики свинины в остром масляном бульоне с хрустящими овощами. Очень остро и ароматно.
Куриные потроха с маринованным перцем
Классическое домашнее блюдо сычуаньской кухни, сочетающее кисло-острый вкус маринованного перца с хрустящей нежностью куриных потрохов, прекрасно возбуждает аппетит и подаётся с рисом.
烧鸡公
Фирменное блюдо Сычуань-Чунцина, нежная курица в остро-пряном соусе с сушеными перцами и сычуаньским перцем.
Рыба с квашеной капустой по-сычуаньски
Классическое сычуаньское блюдо с кисло-острым бульоном, нежные кусочки рыбы. Квашеная капуста убирает рыбный запах, а сушеный перец и сычуаньский перец возбуждают аппетит. Отлично подходит для семейных обедов или ужинов с гостями.