Гиоду, сваренный на пару (Бай Чжо Сян Ба Банг)
Мясо гиоду хрустящее; отваривание подчеркивает его натуральный вкус. Окуните в имбирно-луковый соус для непревзойденной сладости.
Суп из свиной рульки с ягодами годжи
Питательный кантонский суп, сливочно-белый бульон, нежная рулька, сладкие ягоды годжи, согревающий и улучшающий цвет лица, идеально для осени и зимы.
Паровая речная окунь с ростками бамбука
Свежая речная окунь, приготовленная на пару с нежными ростками бамбука, подчеркивает природную сладость рыбы и тонкий хруст бамбука — классическое кантонское блюдо.
Курица с консервированным кумкватом по-чаочжоуски
Солёно-сладкий вкус консервированного кумквата из Чаочжоу сочетается с нежной курицей, приготовленной на пару, с насыщенным бульоном, возбуждающим аппетит.
潮州粿条炒
Рисовая лапша, обжаренная всухую с нежной говядиной и хрустящими ростками сои, классика Чаошань с ароматом вок, просто и невероятно вкусно.
Хого по-чаочжоуски с говядиной
Горячий горшок с прозрачным бульоном и нарезанной свежей говядиной, которую макают в соус шача. Лёгкий бульон, нежное мясо – согревающее блюдо из Гуандуна.
Макао жареный голубь
Хрустящая кожица и нежное мясо, этот классический жареный голубь по-макаоски маринуется в секретных специях и запекается до золотистого и сочного состояния.
Медовая свинина по-кантонски (ча сиу)
Ча сиу — классическое блюдо кантонской кухни: блестящая красная корочка и нежное сочное мясо в неотразимой сладко-солёной глазури.
Трехцветный лобстер
Нежный и упругий лобстер с зеленым, красным и желтым перцем – красочное и вкусное блюдо для праздничного стола.
Тушеные фаршированные песчаные черви
Свежие упругие песчаные черви, фаршированные вкусной начинкой, тушеные в насыщенном соусе. Классическое блюдо прибрежных банкетов.
Утиные крылышки, тушеные по-кантонски
Классическое кантонское блюдо: утиные крылышки медленно тушатся в ароматном бульоне, мясо становится нежным и насыщенным вкусом, с глянцевым темно-красным оттенком. Идеальная закуска.
Суп из свиных ножек с ягодами годжи
Питательный кантонский суп с нежными свиными ножками, богатыми коллагеном, красными финиками и ягодами годжи, молочный бульон, теплый и уютный.