福州光饼
Фучжоу Гуанбин — традиционная закуска из Фуцзяни. Хрустящая снаружи, мягкая внутри, с ароматом кунжута. Насыщенный пшеничный вкус.
Гобяньху (суп с рисовой лапшой из Фуцзяни)
Традиционная закуска в Фуцзяни: тонкое рисовое тесто размазывают по краю вока и снимают в пикантный бульон, нежный и шелковистый.
Омлет с устрицами (Хай Ли Цзянь)
Популярное уличное блюдо из Фуцзяня и Тайваня, хрустящее снаружи и нежное внутри, с насыщенным вкусом умами. Подаётся со сладким чили-соусом.
土笋冻
Традиционная холодная закуска из Фуцзяни, приготовленная из морских червей, тушеных до состояния желе. Подается с кисло-сладким соусом, обладает гладкой, упругой и освежающей текстурой.
Тяньлуо Жоу Вань Гао (рисовый пирог на пару с мясом улиток)
Нежный и пикантный рисовый пирог с мясом улиток, характерный для кухни Фуцзянь. Приготовленный на пару, это уникальная уличная закуска.
石狮甜果
Сладкий пирог Шиши – традиционный рисовый пирог из провинции Фуцзянь, мягкий и сладкий. Приготовление на пару наполняет дом ароматом, это праздничное угощение.
Биань Ши (фуцзяньские вонтоны)
Биань Ши — традиционная закуска из Фуцзяни, с тонким тестом, нежной начинкой и лёгким ароматным бульоном. Каждый кусочек сытный и уютный.
Фуцзяньский омлет с устрицами (Хай Ли Цзянь)
Хрустящий снаружи и нежный внутри, этот пикантный омлет с устрицами — классическая уличная еда провинции Фуцзянь. Свежие устрицы в сочетании с яйцом, подается со сладким чили-соусом.