福州光饼
फ़ूझोउ गुआंगबिंग फ़ुजियान का पारंपरिक नाश्ता है। बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम, तिल की खुशबू से भरपूर।
गुओबियानहू (फ़ुजियान चावल नूडल सूप)
फ़ुजियान का एक पारंपरिक स्नैक, चावल के घोल को पैन के किनारे पर फैलाकर और फिर उसे स्वादिष्ट शोरबे में डालकर बनाया जाता है, यह मुलायम और चिकना होता है।
सीप का अंडा पराठा (है ली जिएन)
फ़ुज़ियान और ताइवान का एक क्लासिक स्ट्रीट फ़ूड, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, उमामी से भरपूर। मीठी मिर्च की चटनी के साथ सर्वश्रेष्ठ।
土笋冻
फ़ुज़ियान का एक पारंपरिक ठंडा स्नैक, जिसे समुद्री कीड़ों से बनाया जाता है। यह कांपने जैसा हल्का, चबाने में मज़ेदार और खट्टी-मीठी चटनी के साथ सर्व किया जाता है।
तियानलुओ राउ वान गाओ (घोंघा मांस के साथ स्टीम्ड राइस केक)
मुलायम और स्वादिष्ट चावल के केक में घोंघे का मांस भरा होता है, यह फ़ुजियान का अनोखा नाश्ता है। भाप में पकाने के बाद यह बेहतरीन बनता है।
石狮甜果
शशी स्वीट फ्रूट फ़ुज़ियान का पारंपरिक चावल का केक है, जो मुलायम और मीठा होता है। भाप में पकाने पर घर में खुशबू फैलती है, त्योहारों का अहम हिस्सा।
बियांशी (फ़ुजियान वॉन्टन)
बियांशी फ़ुजियान का एक पारंपरिक नाश्ता है जिसमें पतले वॉन्टन रैपर, कोमल मांस भराई और हल्का स्वादिष्ट शोरबा होता है। हर निवाला संतोषजनक और सुकून देने वाला होता है।
फ़ुजियान ऑयस्टर ऑमलेट (हाई ली जियान)
बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, फ़ुजियान का यह स्वादिष्ट ऑयस्टर ऑमलेट एक क्लासिक स्ट्रीट स्नैक है। ताज़े सीप और अंडों का मेल, मीठी चिली सॉस के साथ परोसा जाता है।