福州光饼
Fúzhōu Guāngbǐng là món ăn vặt truyền thống của Phúc Kiến. Giòn bên ngoài, mềm bên trong, thơm mè rang, càng nhai càng đậm vị lúa mì.
Guobianhu (Bánh canh gạo Phúc Kiến)
Món ăn vặt truyền thống của Phúc Kiến: bột gạo được tráng mỏng trên mép chảo rồi cạo vào nước dùng đậm đà, mềm mịn.
Bánh hàu chiên (Hải Lệ Tiên)
Món ăn đường phố nổi tiếng của Phúc Kiến và Đài Loan, giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, đậm đà hương vị. Ăn kèm tương ớt ngọt.
土笋冻
Món ăn vặt lạnh truyền thống của Phúc Kiến, làm từ giun biển ninh thành thạch, ăn kèm nước chấm chua ngọt, có kết cấu mịn, dai và thanh mát.
Bánh gạo hấp nhân ốc (Thiên La Nhục Oản Cao)
Món bánh gạo mềm dẻo kết hợp với thịt ốc tươi ngon, đậm đà hương vị ẩm thực Phúc Kiến. Hấp xong, đây là món ăn vặt đường phố độc đáo.
石狮甜果
Bánh Ngọt Thạch Sư là bánh gạo nếp truyền thống của Phúc Kiến, mềm dẻo và ngọt thơm. Khi hấp hương thơm lan tỏa khắp nhà, là món không thể thiếu trong dịp lễ.
Bian Shi (Sủi cảo Phúc Kiến)
Bian Shi là món ăn vặt truyền thống của Phúc Kiến, với vỏ bánh mỏng, nhân thịt mềm và nước dùng thanh ngọt. Mỗi miếng cắn đậm đà và ấm lòng.
Bánh hàu chiên trứng (Hải Lệ Kiên)
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, món bánh hàu chiên trứng này là món ăn đường phố đặc trưng của Phúc Kiến. Hàu tươi hòa quyện với trứng, ăn kèm tương ớt ngọt.