Жареные три вида мяса (печень, вырезка и почки свиные)
Свиная печень, вырезка и почки быстро обжариваются с насыщенным соусом, получается нежное и ароматное блюдо, классика домашней кухни Пекина.
Печень ягненка по-пекински
Нежная печень ягненка, обжаренная с зеленым луком и имбирем, с насыщенным ароматом соевого соуса. Домашнее блюдо пекинской кухни, отлично подходит к рису.
Свиная рулька, тушёная со снежной грушей
Сладкая снежная груша и нежная свиная рулька создают гармонию вкусов в этом классическом пекинском блюде для банкета.
Курица в пекинском соусе
Классическое пекинское блюдо с насыщенным вкусом соевого соуса, ярко-красным цветом и нежной курицей, идеально подходит к рису.
Лапша по-пекински (Чжацзянмянь с жареным соевым соусом)
Классическая пекинская лапша, покрытая пикантным соусом из желтой соевой пасты и сладкого бобового соуса, обжаренная со свининой. Подается со свежим огурцом, нарезанным соломкой, и ростками бобов. Сытное и аутентичное домашнее блюдо.
Цзин Цзян Жоу Сы (Свинина, нарезанная соломкой, в сладком бобовом соусе)
Обжаренная свинина, нарезанная соломкой, в насыщенном сладком бобовом соусе, подаётся с соломкой зелёного лука и листами тофу. Классическое пекинское блюдо с глянцевым красным цветом и сбалансированным солёно-сладким вкусом.
Пекинские жареные кусочки теста (Чао Гэда)
Традиционное пекинское блюдо, жевательные кусочки теста, обжаренные с мясным фаршем и овощами, ароматное и вкусное.
Пекинский холодец с соей
Традиционное пекинское холодное блюдо из свиной шкуры и сои, тушеное до состояния желе. Нежное и насыщенное, идеально для праздников.
Сан Бу Нянь (Три не прилипает)
Традиционный десерт пекинской императорской кухни из яичных желтков, сахара и крахмала. Не прилипает к сковороде, ложке и зубам. Мягкий и сладкий.
Утка по-пекински
Всемирно известная классика пекинской кухни с хрустящей кожицей и нежным сочным мясом. Подаётся с тонкими блинчиками, сладким бобовым соусом и перьями зелёного лука — каждый кусочек представляет собой идеальную гармонию текстур и вкусов. Насладитесь аутентичной уткой по-пекински дома!