Camarões fritos a seco (Gan Jian Da Xia Lu)
Um clássico cantonês: camarões fritos a seco até a casca ficar crocante e a carne macia, simples e rápido mas cheio de sabor.
Frango ao Vinho de Rosas e Molho de Soja (estilo cantonês)
Um frango assado cantonês clássico infusionado com vinho de rosas e molho de soja. Pele sedosa, carne macia, cor vermelha brilhante – perfeito para festas.
Carne de porco em pote de Hanyuan
Um prato típico de Hanyuan, Sichuan. A barriga de porco é cozida, frita e depois cozida no vapor, resultando em carne tenra, picante e saborosa, com textura que derrete na boca.
Sujin Xiangyun Tuo (Bandeja de Nuvem de Brocado de Seda)
Sujin Xiangyun Tuo é um elegante prato vegetariano com tofu frito coberto com vegetais coloridos, formando uma linda nuvem com sabores frescos.
Jade Branco e Esmeralda (Salteado de Camarão com Brócolis)
Uma harmonia perfeita de camarões brancos como jade e brócolis verde esmeralda, leve, refrescante e equilibrado em nutrientes, um delicioso prato caseiro.
Ganso Assado (Estilo Cantonês)
Ganso assado clássico cantonês, pele crocante, carne macia, vermelho vivo, servido com molho de ameixa agridoce.
Amêijoa Geoduck Escaldada
O escaldado preserva o sabor adocicado e a textura crocante da amêijoa geoduck. Servida com molho de soja, gengibre e cebolinha, é um clássico da culinária cantonesa.
Cabaça de inverno recheada ao vapor
Prato clássico cantonês: a cabaça inteira é cozida no vapor como tigela, a polpa doce e tenra absorve um caldo rico e um recheio saboroso. Apresentação elegante.
Água-viva com Pasta de Caranguejo
Um prato frio clássico com sabor salgado e textura crocante, a água-viva macia combina perfeitamente com o sabor único da pasta de caranguejo fermentada, apetitoso e refrescante.
Camarão cozido em água e sal (Yan Shui Xia)
Com o cozimento mais simples e sal, este prato realça o sabor doce natural e a textura firme do camarão, perfeito para refeições em família e banquetes.
Frango Defumado com Chá
Um prato clássico chinês que combina o aroma do chá com o sabor defumado. O frango é macio, suculento e tem uma pele dourada e brilhante irresistível.
Barriga de porco cozida em panela de barro (Tan Zi Rou)
Um prato clássico chinês de barriga de porco cozida lentamente em uma panela de barro até ficar macia e o molho rico e saboroso.
Camarões estufados (estilo chinês)
Camarões estufados saborosos e aromáticos, com carne firme e suculenta envolvida num molho rico. Os aromas de gengibre, cebolinha e alho impregnam os camarões, um prato caseiro clássico que encanta os convidados.
Pastéis de espinafre fritos (Zha Bocai Pu)
Zha Bocai Pu é um prato clássico de Shandong. Crocante por fora e macio por dentro, o espinafre combina perfeitamente com camarão e porco. Rico em nutrientes e saboroso, estes pastéis dourados agradam a todas as idades.