건새우 구이 (간 지엔 다 샤 루)
광동식 클래식, 새우를 건조하게 구워 껍질은 바삭하고 살은 촉촉한, 간단하면서도 풍미 가득한 요리.
로즈 간장 치킨 (광동식)
광동식 로스트 치킨으로 장미주와 간장의 향이 조화롭습니다. 껍질은 매끄럽고 고기는 부드러우며 붉고 윤기 나서 잔치에 제격입니다.
한위안 단쯔러우 (항아리 돼지고기)
쓰촨성 한위안의 대표 요리. 삼겹살을 삶고, 튀기고, 찌는 과정을 거쳐 부드럽고 매콤하며 입안에서 녹는 식감이 일품이다.
소금 샹윤 터 (비단 구름 트레이)
소금 샹윤 터는 두부를 베이스로 한 우아한 채식 요리로, 채소를 구름 모양으로 얹어 신선한 맛을 냅니다.
백옥비취 (새우 브로콜리 볶음)
백옥 같은 새우와 비취색 브로콜리가 어우러져, 산뜻하고 영양 균형이 잘 맞는 가정적인 요리.
거위 구이 (광둥식)
광둥식 클래식 구운 거위, 바삭한 껍질, 부드러운 고기, 선명한 붉은 색상, 새콤달콤한 자두 소스와 함께 제공.
기오덕 데치기
데쳐내어 기오덕의 단맛과 아삭한 식감을 살린 요리입니다. 생강과 대파 간장 소스에 찍어 먹는 광둥식 해산물 요리입니다.
동과찜 (冬瓜盅)
광둥 요리의 클래식. 동과 전체를 그릇처럼 사용하여 쪄내어 과육은 달콤하고 부드러워지며, 육수와 속 재료의 풍미가 어우러진다.
꽃게 페이스트 해파리
짭짤하고 아삭한 식감의 고전 냉채, 부드러운 해파리에 발효 꽃게 페이스트의 독특한 풍미가 조화를 이루어 입맛을 돋우는 상쾌한 요리.
소금물 새우 (옌수이샤)
가장 간단한 삶기와 소금 간으로 새우 본연의 단맛과 탱글한 식감을 살린 요리로, 가족 식사나 잔치에 안성맞춤입니다.
차향 훈제 닭
차 향과 훈제 풍미가 조화를 이루는 중식 요리입니다. 닭고기는 부드럽고 촉촉하며, 황금빛 윤기나는 껍질이 거부할 수 없게 만듭니다.
항아리 삼겹살 찜 (탄쯔로우)
중국 전통 요리로, 항아리에서 삼겹살을 천천히 조려서 부드럽고 진한 소스가 일품인 요리입니다.
대하 조림 (멍다샤)
향긋하고 풍미 가득한 대하 조림. 탱글탱글한 새우 살이 진한 소스에 감싸여 있고, 생강, 파, 마늘 향이 완벽하게 배어들어 입맛을 돋우는 가정식 요리입니다.
튀긴 시금치 패티 (炸菠菜脯)
炸菠菜脯(자 보차이 푸)는 산둥 요리의 고전입니다. 바삭한 외피와 부드러운 속, 시금치와 새우, 돼지고기가 완벽하게 어우러집니다. 영양가 높고 식감이 좋은 이 황금빛 패티는 남녀노소 누구나 좋아합니다.