Si Wa Wa
Si Wa Wa é um lanche tradicional de Guizhou: crepes finos recheados com legumes ralados coloridos, servidos com um molho azedo e picante. Refrescante e apetitoso.
Peixe com Legumes em Conserva ao Estilo Sichuan
Um prato caseiro clássico de Sichuan, peixe macio com legumes em conserva azedos e picantes. O caldo rico é extremamente apetitoso.
酸辣粉
Macarrão azedo e picante (Suān là fěn) é um clássico de rua de Chongqing. O macarrão de batata-doce absorve um caldo forte e picante, coberto com amendoim crocante e vegetais em conserva, criando um sabor irresistível.
Pés de Frango em Conserva Picante (Estilo Sichuan)
Um prato frio clássico de Sichuan com um toque picante e azedo, a pele dos pés de frango é crocante e macia, altamente viciante uma vez marinada, perfeita como aperitivo ou lanche.
Repolho agridoce e picante
O repolho agridoce e picante é um prato caseiro clássico que abre o apetite. O repolho crocante envolto num molho azedo e picante estimula o apetite. Simples e rápido de preparar, é um visitante frequente nas mesas.
Sopa Azeda e Picante de Pequim (tradicional)
Uma sopa tradicional de Pequim, azeda e picante, de textura rica, perfeita para aquecer no inverno.
Macarrão de osso de dragão em sopa azeda (Suan Tang Long Gu Mian)
Uma sopa de macarrão chinesa reconfortante com caldo de porco azedo e picante, carne macia e macarrão sedoso. Perfeita para dias frios.
金汤肥牛
Golden Soup Beef é um prato clássico azedo e picante com um caldo dourado e rico feito de pimenta-lanterna amarela e purê de abóbora. Fatias tenras de carne bovina e cogumelos enoki são imersos nesta sopa aromática, criando uma refeição apetitosa e reconfortante.
Repolho rasgado à mão (Shou Si Bao Cai)
O repolho rasgado à mão é um prato clássico da culinária de Hunan. Rasgar as folhas à mão cria bordas irregulares que absorvem melhor o molho. Salteado em fogo alto com pimentas secas e pimenta de Sichuan, resulta num sabor azedo, picante e crocante viciante.