Intestinos de pato salteados
Intestinos de pato crocantes e macios, salteados com pimentas em conserva e pimenta de Sichuan, oferecendo um sabor picante e levemente anestesiante. Um prato sichuanês rápido que combina perfeitamente com arroz.
Intestinos de ganso salteados
Intestinos de ganso crocantes e macios, salteados rapidamente em fogo alto para selar o sabor, com pimenta e pimenta-de-sichuan, um prato picante e aromático perfeito com arroz.
Tripa de boi salteada
Tripa de boi crocante e picante, salteada em fogo alto para manter a maciez. Um prato perfeito para acompanhar arroz, simples e cheio de sabor.
Camarões picantes ao estilo Sichuan
Um clássico da culinária de Sichuan, camarões salteados com pimentas secas e pimenta de Sichuan, picante e viciante.
Tofu Recheado (Niàng Dòufu)
Um prato clássico hakka: tofu recheado com carne temperada, dourado na frigideira e depois cozido num molho saboroso. Crocante por fora, macio por dentro, perfeito para refeições em família.
Brotos de bambu defumados de Jinggangshan com barriga de porco
Prato clássico de Jiangxi: brotos de bambu defumados salteados com barriga de porco crocante. Saboroso, levemente picante, macio e crocante – perfeito com arroz.
Peixe salteado de Gannan
O peixe salteado de Gannan é um prato tradicional de Ganzhou, Jiangxi. O peixe fica crocante por fora e macio por dentro, com um sabor azedo e picante que abre o apetite.
Brotos de bambu da montanha Wenzheng
Um prato sazonal de Anhui que realça a doçura natural e a crocância dos brotos de bambu primaveris, salteados de forma simples.
Fatias de Pato com Gengibre Jovem
O aroma do gengibre jovem realça perfeitamente a maciez do pato. Um prato saboroso e caseiro que agrada a todos.
Carne com molho satay de Chaozhou
Especialidade de Chaozhou, carne macia em molho satay rico, salteada com brócolis chinês ou espinafre d'água. Perfeito com arroz.
Cordeiro salteado com cebolinha ao estilo de Pequim
Fatias tenras de cordeiro salteadas em lume forte com cebolinha, envolvidas num molho saboroso. Um clássico de Pequim que exige domínio do wok.
Camarão Cristal
Brilhante como cristal, macio e suculento. Um clássico de Xangai que traz elegância a qualquer mesa.
Laziji – Frango Picante de Sichuan
Crocante por fora, macio por dentro, com o sabor intenso de pimentas secas e pimenta de Sichuan. Um clássico irresistível da culinária de Sichuan.
Camarões Fritos Crocantes com Molho Agridoce (Zha Peng Xia Duan)
Camarões tenros em massa crocante, fritos até dourar e envolvidos em molho agridoce. Um clássico de Shandong, crocante por fora e suculento por dentro.