조기 조림
부드러운 조기를 간장 양념에 조려낸 중국식 가정 요리입니다. 생선을 노릇하게 구운 후 양념장에 천천히 조려내어 육질이 촉촉하고 양념이 잘 스며듭니다. 흰 쌀밥과 환상의 조화를 이룹니다.
설리 돼지족발 조림 (雪梨肘棒)
설리의 달콤함이 돼지족발의 진한 풍미와 완벽하게 조화를 이룹니다. 배는 부드럽고 녹아내리며, 고기는 연하고 뼈에서 발라지며, 걸쭉하고 감칠맛 나는 소스에 잘 어우러집니다. 겨울철 대표적인 comfort food로, 과일의 향이 느끼함을 잡아줍니다.
간장소스 조림 소라 (홍샤오 하이뤄)
진한 간장 소스에 코팅된 부드럽고 탱글한 소라 살. 짭짤달콤한 조림 맛과 해산물의 감칠맛이 완벽하게 어우러져 가족 식사나 손님 초대에 훌륭한 요리입니다.
爆炒腰花
산둥 요리의 대표 주자, 돼지 신장을 깨끗이 손질하여 꽃 모양으로 칼집 내어 강한 불에 빠르게 볶아냅니다. 결과물은 아삭하면서도 부드럽고, 짭짤한 소스가 밥과 환상의 조화를 이룹니다.
삼배지 (三杯鸡)
대만의 대표 요리, 삼배지(三杯鸡). 간장, 미주, 참기름 세 가지 양념으로 닭고기를 부드럽게 조려낸 요리로, 타이 바질의 향이 더해져 감칠맛이 일품입니다. 밥과 함께 즐기세요.
황먼지 치킨 라이스
중국 길거리 음식의 대표주자, 부드러운 닭고기를 감칠맛 나는 소스에 넣고 표고버섯과 피망을 더한 덮밥입니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있어 만족스러운 한 끼가 됩니다.
따판지 (신장식 큰 접시 치킨)
따판지는 신장을 대표하는 요리로, 신선함과 매운맛, 향이 어우러집니다. 부드러운 닭고기, 포슬포슬한 감자, 아삭한 피망이 풍부하고 매콤한 소스에 조려집니다. 가족과 나누기 좋은 푸짐한 요리입니다.
커민 양고기
커민 양고기는 중국 북서부의 대표 요리로, 부드러운 양고기에 커민과 고추의 강렬한 풍미가 완벽하게 어우러집니다. 향긋하고 약간 매콤한 맛이 밥과 환상의 궁합을 자랑합니다. 몇 분 안에 완성되는 이 레시피로 집에서도 정통 레스토랑의 맛을 즐겨보세요.
감자 소고기 조림 (Tudou Shao Niurou)
포슬포슬한 감자와 부드러운 소고기가 진한 양념에 조려져 집밥의 따뜻함을 느끼게 하는 요리입니다. 추운 날씨에 몸을 녹이기에 좋습니다.
토마토 소고기 브리스킷 스튜 (番茄牛腩)
토마토의 새콤달콤한 맛과 소고기의 깊은 풍미가 어우러진 중식 스튜입니다. 소고기가 아주 부드럽게 익고 국물이 진해서 밥에 비벼 먹으면 더할 나위 없습니다.
수주 샤화 (사천식 새우 완자 삶기)
쫄깃한 새우 완자가 빨간 마라 육수에 들어간 사천 요리입니다. 아삭한 콩나물과 셀러리가 더해져 매콤하고 감칠맛이 일품입니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.
간장 갈비찜
진한 간장 소스에 푹 익힌 갈비찜은 뼈에서 살이 살짝 떨어질 정도로 부드럽고, 달콤 짭짤한 맛이 환상적입니다. 중국 가정식의 대표 요리로 밥도둑입니다.
새콤달콤 돼지갈비
겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 완벽하게 균형 잡힌 새콤달콤한 소스가 코팅된 요리입니다. 이 고전적인 중국 가정 요리는 풍미가 가득하며 만족감을 보장합니다.
제철 채소 볶음
제철 채소 볶음은 색감이 화려하고 시원하며 영양이 풍부한 가정식 요리입니다. 신선한 제철 채소를 데친 후 센 불에 살짝 볶아 자연의 맛과 아삭한 식감을 살렸습니다. 간단하면서도 맛있어 남녀노소 누구나 좋아합니다.
굴소스 양상추
빠르고 쉬운 광둥식 가정 요리. 데친 양상추에 진한 굴소스 글레이즈를 얹어 아삭하면서 부드러운 식감과 풍부한 감칠맛이 특징입니다. 5분이면 완성되는 여름 식탁의 상큼한 반찬입니다.
베이비 양배추 상탕
황금빛 국물이 달콤한 베이비 양배추에 스며들어 피단과 햄의 짭짤한 감칠맛이 조화를 이루는 요리입니다. 간단하지만 특별한 맛으로 가족 모임에 자주 오릅니다.
건궈 화차이 (드라이 포트 콜리플라워)
바삭한 콜리플라워와 삼겹살의 풍미, 마른 고추와 산초의 마비감이 어우러진 쓰촨 요리입니다. 웍향이 가득해 밥과 환상의 궁합을 자랑합니다.
오이스터 소스 양상추
간단하지만 맛있는 클래식 가정 요리. 아삭한 양상추에 달콤 짭짤한 오이스터 소스를 곁들여 입맛을 돋우는 상큼한 요리입니다. 몇 분이면 완성되는 간편 메뉴입니다.
베이비 배추 상탕
베이비 배추와 피단, 햄을 넣어 만든 풍부한 육수에 베이비 배추를 부드럽게 끓인 가볍고 맛있는 요리입니다. 가볍지만 만족감을 주는 이 국물 요리는 전채나 가벼운 메인 요리로 완벽합니다.
마늘 공심채 볶음
아삭한 공심채를 강불에 재빨리 볶아 마늘향을 듬뿍 입힌 요리입니다. 간단하지만 감칠맛이 살아있는 중식 반찬으로 누구나 좋아합니다.