소고기 궈쿠이
바삭한 겉과 육즙이 풍부한 소고기 속, 향신료의 완벽한 조화, 모든 입이 만족스럽습니다.
수주 뉴로우 (사천식 삶은 소고기)
마비되는 매운맛, 붉은 기름에 코팅된 부드러운 소고기와 아삭한 콩나물·상추가 조화를 이루는 사천의 대표 요리.
푸치 페이피엔 (사천식 얼큰 쇠고기 내장 요리)
사천의 대표적인 냉채로, 쇠고기와 내장을 매운 칠리 오일에 버무린 마비감과 풍미가 일품인 요리.
회과우육 (回鍋牛肉)
사천 요리의 클래식: 부드러운 소고기 슬라이스, 아삭한 마늘 싹, 매콤한 된장이 어우러진 요리입니다. 짭짤하고 약간 매콤하며 향이 좋아 밥과 환상적입니다.
궁안 소고기
후베이성 궁안현의 전통 풍미로, 맵고 풍미가 깊은 소고기 조림입니다. 부드러운 소고기가 진한 국물과 어우러져 밥과 완벽한 조화를 이룹니다.
건편 소고기 채
쓰촨 요리의 대표: 마른 볶음 소고기 채, 마라한 맛과 바삭한 셀러리, 고소한 참깨가 어우러져 밥과 환상적입니다.
등영우육 (등간 소고기)
쓰촨 전통 요리로, 종이처럼 얇게 썬 소고기를 바삭하게 튀겨 마라 맛을 낸, 불빛에 비치는 듯한 반투명 식감이 일품인 안주.
차오저우식 사테 소스 소고기 쌀국수 (치우 차우 사르 호르 펀)
짙은 사테 소스, 부드러운 소고기, 쫄깃한 쌀국수가 어우러진 차오저우 길거리 음식의 대표.
티오치우 볶음 쌀국수 (차오 궈티아오)
부드러운 쌀국수와 연한 소고기, 아삭한 가이란(중국 브로콜리)을 간장 소스에 볶아낸 티오치우 스타일의 길거리 음식입니다.
차오저우 샤차 소고기 덮밥
차오저우(Teochew)식 샤차 소스 소고기 덮밥입니다. 부드러운 소고기와 풍미 좋은 샤차 소스가 밥과 잘 어울립니다.
조주 사차 소고기 훠궈
차오샨 지방의 대표 훠궈로, 사차 소스 기반의 진한 육수와 부드러운 소고기, 신선한 채소가 어우러진 겨울 별미입니다.
티우차우 샤차 소스 쇠고기
차오저우 지역의 별미, 부드러운 소고기와 진한 샤차 소스의 조화. 청경채나 시금치와 함께 볶아 밥과 환상적입니다.
마카오 포르투갈 레드 와인 스튜
마카오와 포르투갈의 풍미를 융합한 요리, 부드러운 소고기와 향신료 향이 어우러진 레드 와인 소스가 특징입니다.
간초우하 (소고기 쌀국수 볶음)
광동식 볶음 쌀국수로, 부드러운 소고기와 아삭한 콩나물이 강한 불에 볶아져 고소한 맛이 일품입니다.
金汤肥牛
골든 수프 비프는 노란 랜턴 고추와 호박 퓌레로 만든 풍부한 황금빛 육수가 특징인 고전적이고 매콤새콤한 요리입니다. 부드러운 소고기 슬라이스와 느타리버섯이 이 향기로운 수프에 잠겨 있어 식욕을 돋우고 편안한 식사를 만들어 줍니다.
수자오뉴러우 (水煮牛肉)
부드러운 소고기와 얼얼한 매운 국물, 뜨거운 기름을 부어 향을 살린 쓰촨의 대표 요리입니다. 한 번 먹으면 멈출 수 없는 중독성 있는 맛.
수주뉴로우 (사천식 삶은 소고기)
부드러운 소고기 얇은 썰기를 마라 국물에 데쳐 아삭한 채소와 함께하고, 마지막으로 뜨거운 고추와 산초 기름을 부어 완성하는 사천의 대표 요리. 중독성 강한 맛.