マカオの塩レモンハチミツドリンク
マカオ伝統の飲み物で、塩漬けレモンとはちみつの絶妙な組み合わせ。酸味と甘み、塩気が調和し、夏の暑さにぴったりの清涼感。
Ingredients
4 items- 塩レモン 2～3個
- ハチミツ 大さじ2～3
- 氷 適量
- 冷水または炭酸水 200ml
Nutrition
Steps （6 steps）
塩レモンを水で洗い、種を除いて薄切りにする。ボウルに入れる。
ハチミツを加え、スプーンでレモンのスライスを軽く押して果汁を出す。2分置く。
レモンとハチミツの混合物を2つのグラスに均等に分ける。
各グラスに氷を8分目まで入れる。
冷水または炭酸水をゆっくりと注ぎ、長いスプーンでそっと混ぜる。
お好みでレモンスライスやミントを飾る。すぐに提供する。
Tips
冷えた炭酸水を使うと爽快感が増す；レモンの塩気に応じてハチミツの量を調整する；伝統的にはグリーンレモン（ライム）の塩漬けが使われる。
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