लिआंग गाओ (चीनी ठंडा चावल केक)
ठंडा, मुलायम, मीठा लेकिन चिपचिपा नहीं, गर्मियों का आदर्श व्यंजन। पारंपरिक ग्लूटिनस चावल केक शहद लाल बीन्स के साथ ताज़गी भरा है और बनाने में आसान।
गुड़ चावल केक (होंगतांग सिबा)
बाहर से कुरकुरी और अंदर से मुलायम, ये चावल केक गुड़ की चाशनी में सजे होते हैं, सिचुआन क्षेत्र का एक क्लासिक नाश्ता, मीठा लेकिन भारी नहीं।
शहद से भरा कमल जड़ (मीठे चावल के साथ)
एक पारंपरिक जियांगनान मिठाई जिसमें चिपचिपा चावल और कमल जड़ का संयोजन है, शहद की चाशनी में डूबी हुई।
शीआन जेंग गाओ (चिपचिपे चावल और खजूर का स्टीम्ड डेज़र्ट)
शानक्सी का पारंपरिक मीठा व्यंजन, चिपचिपे चावल और लाल खजूर की परतें धीमी आंच पर पकाई जाती हैं, नरम, चिपचिपा और खजूर की सुगंध से भरपूर।
टिओच्यू मीठा दलिया
टिओच्यू मीठा दलिया चाओशान की एक पारंपरिक मिठाई है। चिपचिपा चावल, गुड़ और अदरक का गर्म मिश्रण सर्दियों में बहुत आरामदायक होता है।
北京艾窝窝
बीजिंग आइ वो वो, एक पारंपरिक शाही नाश्ता, जिसमें नरम चिपचिपे चावल को लाल बीन पेस्ट और तिल जैसी मीठी भराई के साथ लपेटा जाता है, और नारियल या चावल के आटे में लपेटा जाता है।
यूबिंग बाओ शाओमाई (कुरकुरे आटे में लिपटे चावल के पकौड़े)
वुहान का प्रसिद्ध स्ट्रीट स्नैक, जिसमें कुरकुरी तली हुई परत के अंदर नरम और स्वादिष्ट चावल के पकौड़े भरे होते हैं। हर कौर में बनावट का अनोखा संगम।
艾窝窝
बीजिंग का पारंपरिक मीठा नाश्ता: चिपचिपे चावल के लचीले गोले जिसमें लाल बीन का पेस्ट भरा होता है और तिल लगा होता है।
Lǘ Dǎ Gǔn (बीजिंग का सोयाबीन आटा रोल)
बीजिंग का पारंपरिक स्नैक, चिपचिपे चावल की रोल लाल बीन पेस्ट से भरी और भुने हुए सोयाबीन के आटे से लेपित। मीठा और चबाने योग्य।
शहद में पका हुआ भरा हुआ कमल कंद (हनी स्टफ्ड लोटस रूट)
मुलायम और मीठे ग्लूटिनस चावल से भरा कमल कंद, शहद की चाशनी में डूबा हुआ। यह जियांगनान का पारंपरिक मिठाई है जो मुंह में घुल जाता है।